LA FERME DU PUY DE L AIGUILLE
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LA FERME DU PUY DE L AIGUILLE

ANNE CECILE DOMINIQUE ET THIERRY

Fromager - affineur

 96 CHE DES PICS ESCARAVAGE
19120 PUY D'ARNAC

SIRET : 48974564600013
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) au capital de 126000 €. Numéro de TVA : FR66489745646

  https://app.cagette.net/la-ferme-du-puy-de-laiguille

Située face au village de CUREMONTE la ferme du Puy de l'Aiguille vous accueille dans un cadre verdoyant. Nous sommes 4 associés qui travaillons main dans la main. Nos troupeaux sont constitués de  35 vaches laitières de race prim’holstein et montbéliardes. Notre taureau assurent le renouvellement ce qui nous permet d’avoir des vêlages et une production de lait tout le long de l’année. Notre troupeau de chèvre est constitué de 120 chèvres de race Alpines Chamoisées. A partir de septembre nos boucs s’occupent de ces « dames ». Leurs gestations durent cinq mois avec un congé de maternité de deux mois  (période de tarissement). Durant cette période la production de lait de chèvre est stoppée donc nous ne pouvons pas proposer de fromages à la vente aux alentours du mois de mars. C'est Dominique et Thierry qui s’occupent de l’alimentation et de la traite des troupeaux. Afin d’obtenir un goût authentique ils font très attention à l’alimentation des animaux. Le foin, le maïs, et les céréales sont produits sur l’exploitation. La traite des animaux, vaches et chèvres, s’effectue matin et soir. Le lait va ensuite à la fromagerie pour y être transformé C’est le moment où Anne et Claude rentre en action. Chaque jour, elles effectuent de façon manuelle et traditionnelle les étapes de fabrication dans les meilleures conditions afin de vous assurer un produit régulier et de qualité.  Enfin, vous pouvez assister à la traite et  même, pour les plus chanceux, assister à la naissance d’un chevreau ou d'un veau.

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Vous pouvez venir nous voir à la ferme, où vous serez accueilli du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h30 à 17h30 et du   vendredi au dimanche de 9h à 12h. Cécile vous propose tous les produits de la ferme les jeudis matin au marchè d'Argentat et les vendredis matin au marché de Meyssac. Nous sommes également présents dans les grandes surfaces dans un rayons de 50 kms (Corrèze et Lot) et vous pouvez nous retrouver au marché de Beaulieu sur Dordogne en été tous les lundis soirs.

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
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  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2

Nos produits

  • Bûche de chevre
    Bûche de chevre
  • CABECOU
    CABECOU
  • CABECOU
    CABECOU
  • CAILLADES  x5
    CAILLADES x5
  • CAPRICIEUX
    CAPRICIEUX
  • CHÈVRE FRAIS *4
    CHÈVRE FRAIS *4
  • CŒUR CENDRE CHEVRE
    CŒUR CENDRE CHEVRE
  • FAISSELLE
    FAISSELLE
  • FEUILLE DU LIMOUSIN
    FEUILLE DU LIMOUSIN
  • FROMAGE FRAIS A L' AIL
    FROMAGE FRAIS A L' AIL
  • Gros de vache
    Gros de vache
  • Lait cru de vache
    Lait cru de vache
  • Pack de 4 crèmes dessert chocolat
    Pack de 4 crèmes dessert chocolat
  • Pack de 4 crèmes dessert vanille
    Pack de 4 crèmes dessert vanille
  • Pack de 4 Yaourts brassés au citron
    Pack de 4 Yaourts brassés au citron
  • Pack de 4 Yaourts brassés à l'abricot
    Pack de 4 Yaourts brassés à l'abricot
  • Pack de 4 Yaourts brassés à la fraise
    Pack de 4 Yaourts brassés à la fraise
  • Pack de 4 Yaourts brassés à la framboise
    Pack de 4 Yaourts brassés à la framboise
  • Pack de 4 Yaourts brassés à la myrtille
    Pack de 4 Yaourts brassés à la myrtille
  • Pack de 4 yaourts brassés à la poire
    Pack de 4 yaourts brassés à la poire
  • PALET  de VACHE
    PALET de VACHE
  • Vachoux par 2
    Vachoux par 2
  • YAOURTS de VACHE
    YAOURTS de VACHE
  • Bûche de chevre
    Bûche de chevre
  • CABECOU
    CABECOU
  • CABECOU
    CABECOU
  • CAILLADES  x5
    CAILLADES x5
  • CAPRICIEUX
    CAPRICIEUX
  • CHÈVRE FRAIS *4
    CHÈVRE FRAIS *4
  • CŒUR CENDRE CHEVRE
    CŒUR CENDRE CHEVRE
  • FAISSELLE
    FAISSELLE
  • FEUILLE DU LIMOUSIN
    FEUILLE DU LIMOUSIN
  • FROMAGE FRAIS A L' AIL
    FROMAGE FRAIS A L' AIL
  • Gros de vache
    Gros de vache
  • Lait cru de vache
    Lait cru de vache
  • Pack de 4 crèmes dessert chocolat
    Pack de 4 crèmes dessert chocolat
  • Pack de 4 crèmes dessert vanille
    Pack de 4 crèmes dessert vanille
  • Pack de 4 Yaourts brassés au citron
    Pack de 4 Yaourts brassés au citron
  • Pack de 4 Yaourts brassés à l'abricot
    Pack de 4 Yaourts brassés à l'abricot
  • Pack de 4 Yaourts brassés à la fraise
    Pack de 4 Yaourts brassés à la fraise
  • Pack de 4 Yaourts brassés à la framboise
    Pack de 4 Yaourts brassés à la framboise
  • Pack de 4 Yaourts brassés à la myrtille
    Pack de 4 Yaourts brassés à la myrtille
  • Pack de 4 yaourts brassés à la poire
    Pack de 4 yaourts brassés à la poire
  • PALET  de VACHE
    PALET de VACHE
  • Vachoux par 2
    Vachoux par 2
  • YAOURTS de VACHE
    YAOURTS de VACHE
  • Bûche de chevre
    Bûche de chevre
  • CABECOU
    CABECOU
  • CABECOU
    CABECOU
  • CAILLADES  x5
    CAILLADES x5
  • CAPRICIEUX
    CAPRICIEUX
  • CHÈVRE FRAIS *4
    CHÈVRE FRAIS *4
  • CŒUR CENDRE CHEVRE
    CŒUR CENDRE CHEVRE
  • FAISSELLE
    FAISSELLE
  • FEUILLE DU LIMOUSIN
    FEUILLE DU LIMOUSIN
  • FROMAGE FRAIS A L' AIL
    FROMAGE FRAIS A L' AIL
  • Gros de vache
    Gros de vache
  • Lait cru de vache
    Lait cru de vache
  • Pack de 4 crèmes dessert chocolat
    Pack de 4 crèmes dessert chocolat
  • Pack de 4 crèmes dessert vanille
    Pack de 4 crèmes dessert vanille
  • Pack de 4 Yaourts brassés au citron
    Pack de 4 Yaourts brassés au citron
  • Pack de 4 Yaourts brassés à l'abricot
    Pack de 4 Yaourts brassés à l'abricot
  • Pack de 4 Yaourts brassés à la fraise
    Pack de 4 Yaourts brassés à la fraise
  • Pack de 4 Yaourts brassés à la framboise
    Pack de 4 Yaourts brassés à la framboise
  • Pack de 4 Yaourts brassés à la myrtille
    Pack de 4 Yaourts brassés à la myrtille
  • Pack de 4 yaourts brassés à la poire
    Pack de 4 yaourts brassés à la poire
  • PALET  de VACHE
    PALET de VACHE
  • Vachoux par 2
    Vachoux par 2
  • YAOURTS de VACHE
    YAOURTS de VACHE