Nous sommes deux apicultrices, Morgane et Domitille, rencontrées sur les bancs de l’École des Hautes Études en Apiculture de Dijon, toutes les deux en reconversion professionnelle. Venant d’horizons différents, l’une travaillant dans la recherche et l’autre dans le domaine artistique, ce sont des valeurs communes qui nous ont rassemblées : l’ouverture aux autres, le respect de l’environnement, la défense de l’agriculture local sans pesticide et notre amour pour la bicyclette. 

Nous produisons du miel et des produits transformés à base de miel grâce à nos ruchers situés dans la Vallée de l’Ouche en Côte d'Or. Le miel est récolté uniquement si les réserves le permettent pour éviter tout nourrissement au sucre des colonies en cours de saison. L’apport de sucre est donc limité au strict minimum en période hivernale. Aucun pesticide est utilisé dans nos ruches. 

La production de miel n’est pas notre unique source de revenu ce qui nous permet de conduire nos ruches en accord avec nos valeurs. En parallèle, nous avons monté un projet local, engagé et éco-responsable en cohérence avec la cause environnementale que nous défendons et aÌ€ laquelle nous voulions sensibiliser le maximum de personnes. L'objectif de ce projet est de réintroduire et préserver la biodiversité localement à Dijon et périphérie. Ainsi, nous proposons aux entreprises, collectivités et particuliers, d’implanter des ruches, hôtels à insectes et / ou plantes mellifères sur leurs espaces vert, toits ou jardins. Le tout, en limitant au maximum notre emprunt carbone et notre consommation d’énergie lors de nos déplacements, grâce à nos deux vélos-cargo, achetés chez un constructeur local. 

Bonne dégustation ! 

Domitille et Morgane