La Ferme d’En Gout est un GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun), qui regroupe les parents Jean Luc et Florence, et un de leur fils installé depuis peu, Eloi.

Le GAEC a plusieurs activités : une activité agrotouristique qui existe depuis la création de la ferme en 1997, avec de la location de roulottes tirées par des chevaux, des chariots western, des randonnées avec les ânes, et puis récemment, un élevage de brebis viande, de race Tarasconnaise pour la production d’agneaux bio, livrés en colis. La ferme propose également une (petite) activité botanique avec production de sirops de plantes sauvages et de fleurs.

La ferme se situe en Montagne Noire, à Dourgne, dans le Parc du Haut Languedoc. Nos animaux pâturent uniquement des prairies naturelles en bio, dans lesquelles nous avons restauré les haies, les zones humides, les pelouses sèches, et cette préservation / restauration est importante pour nous. Nous produisons toute l’alimentation consommée par les animaux et maintenons une activité à taille humaine qui nous fait vivre.

Nous sommes en Bio, sous label Ecocert.