Les Jardins Hermois ont été créés fin 2024 et proposent une trentaine de légumes diversifiés en agriculture biologique du mois de mai au mois de décembre. Les légumes sont cultivés suivant les principes d'agroécologie sur des planches permanentes avec peu de mécanisation. La micro-ferme a une surface cultivée d'environ 1 500 m² dont 250 m² de serres. La croissance est progressive et l'objectif est de cultiver à terme sur 2 400 m². L'environnement est propice à la biodiversité avec la présence d'étang, de haies sèches, de prairie fleurie et de forêts.