Bonjour, je me prénome Jérôme Macé.

Je suis maraicher en agriculture biologique sur la commune de La Chaussaire (Montrevault sur Evre) dans le Maine et Loire, où je me suis installé en 2014. Nous sommes actuellement deux à travailler sur l'exploitation avec Irène mon employée.

Sur les 5 hectares de la ferme, la moitié est en maraîchage, et l'autre en prairie. Nous cultivons des légumes de saisons toute l'année, environ une quarantaine. Dont une partie est cultivée sous serres (3000m2). Légumes d'été (tomates, aubergines, poivrons...), d'automne (brocoli, courge, patate douce...), hiver (choux, carotte, betterave, céleri, poireau...), primeur (radis, carotte, navet, épinard...) et autres tel que l'asperge verte, pomme de terre, scorsonnère, viennent agrémenter l'étalage.

L'exploitation est à taille humaine, nous défendons des valeurs paysannes, celles du respect de la terre, des hommes et de la nature. L'ensemble de la ferme est en agriculture biologique et en agroforesterie. Une gestion des haies et bandes enherbées, en partenariat avec des associations de protection de la nature, y est appliquée. Nous travaillons aussi sur la vie du sol, comment l'améliorer. Un suivi de la biodiversité est réalisé par le Centre Permanent d'Initiative pour l'Environnement Loire Anjou. C'est ce qu'on pourrait appeler de l'agroécologie, même si nous n'avons pas cette prétention, nous agissons selon nos convictions, tout simplement.