Cuisinier à l'origine, Agricultrice aujourd'hui....

L'histoire de la ferme de la Colinette débute en 2016, c'est la rencontre de deux passions; celle de la cuisine mon premier métier et celle de la terre qui coule dans mes veines depuis mon enfance, puis de la volonté de les unir.

Profondément attachée à mon patrimoine, à la gastronomie, au terroir et aux savoir-faire des paysans d'autrefois; j'ai voulu perpétuer ces traditions qui me sont chères.

La ferme a une surface de 20 ha en convertion AB, elle compte un troupeaux de 40 brebis rustiques, (agneaux découpés et conditionnés), des volailles de chair (poulets, pintades...).

Je vous propose aussi de délicieux foies gras, magrets, pâtés et rillettes de canards que je gave au maïs grain comme le faisait ma Grand-mère.
Je suis attentive au bien-être de mes animaux, je leur apporte une alimentation de qualité tout en veillant au respect de l'environnement.

J'ai aussi à coeur de valoriser en délicieuses confitures, jus de pomme et huile de noix les fruits de mon verger!

Toutes mes fabrications sont transformées à la ferme pour vous garantir des produits authentiques, sains et de qualités qui raviront vos papilles!

Vente sur place ou sur Cagette.net