Je suis un jeune agriculteur installé en 2018 En GAEC avec mes parents sur l exploitation familiale .
Initialement l exploitation est une ferme laitière BIO.
Lors de mon arrivée sur la ferme j ai développé un atelier de naisseur en porcelets bio .
Début 2020 mon frère est revenu sur la ferme en tant que salarié c’est pourquoi nous avons décidé de développer un atelier d engraissement de porcs bio qui seront valorisés en circuits courts.
Les porcs produits sur notre exploitation sont essentiellement nourris avec les céréales produits sur la ferme.
En ce qui concerne la découpe et transformation nous travaillons directement avec un jeune boucher qui vient de s installer en tant que prestataire.