Je m'appelle Pierre-Marie Phelippeau, je suis Paysan Boulanger depuis janvier 2021.

La Ferme de la Chouette Blanche est composée d'une quarantaine d'hectares, sur lesquels je cultive des blés anciens, produits en Agriculture Biologique. 

Mon quotidien regroupe donc un travail cultural (semis, récolte, séchage, ...), une partie transformation (graines en farine, farine en pain), puis la vente en direct à la ferme ou sur des lieux de dépots à proximité.

La Ferme de la Chouette Blanche est située sur la commune de Javerdat, plus précisemment au sein du lieu dit La Valette à 5 km du bourg. Les terres sont aux alentours de la ferme.

Afin de diversifier les cultures et favoriser les rotations, je sème aussi quelques hectares de tournesol, seigle et sarrasin. Le reste de la surface agricole est en prairies naturelles.

L'ensemble de la production est labellisée Agriculture Biologique.

Je souhaite par mon activité préserver la nature qui nous entoure tout en nourrissant de manière saine les habitants.  Je fais le choix de la vente directe pour limiter l'impact que peut représenter le transport dans la vente et afin d'agir pour un territoire et connaître mes clients.

Vous pouvez faire un petit tour sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/fermedelachouetteblanche