Ferme Dana
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Ferme Dana

MARTIN Philippe et Béatrice

Éleveur allaitant bovin

 5 LD MARCAY
86100 SENILLE-SAINT-SAUVEUR

SIRET : 81782727200011
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) au capital de 44000 €. Numéro de TVA : FR09817827272

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Mais! qui est DANA?

La déesse irlandaise de la terre.

Notre ferme porte ce nom car elle symbolise ce qui nous lie : la richesse internationale des communautés et la terre nourricière. Nous sommes Philippe et Béatrice MARTIN, installés sur la commune de Senillé St Sauveur en agriculture biologique.

Nous travaillons sur 88ha avec plusieurs ateliers.

atelier 1 - les cultures : le blé / l'orge ..... sont vendus à la coopérative

atelier 2 - le tournesol le colza et la cameline sont transformés en huile sur la ferme par le moyen mécanique traditionnel de pression à froid. l'huile obtenueest le jus naturel riche de toutes ses qualités nutritives.

atelier 3 - les bovins viande : Nous avons 25 mères de race salers . Elles sont 8 mois de l'année en extérieur et doc au printemps et à l'automne la base de leur alimentation est le paturage. En été elles restent dans les près et nous leur fournissons du foin. L'hiver elles ont du foin, de la luzerne et les céréales produites sur la ferme . Nous commercialisons principalement les veaux. Ils sont abattus entre 5.5 et 7 mois à Montmorillon et découpés par un boucher à Adriers dans un atelier aux normes CE, construit en mutualisation avec d'autres éleveurs.

Nos ateliers forment une cohérence agroecologique de part leur complémentarité.

Nous menons sur notre ferme un programme d'agroforesterie et aménagement de haies pour favoriser la biodiversité.

Vous trouverez nos produits à différents endroits et sur la ferme.

Tous les derniers week-end d'avril avec le CIVAM nous participons à l'opération de ferme en ferme et offrons l'occasion à toutes les personnes qui le désirent d'échanger sur notre métier et nos pratiques.

A très bientôt

Philippe et Béatrice MARTIN

 

 

 

 

 

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Où trouver les HUILES ? dans les magasins

sur Chatellerault :  "pois tout vert" et "plaisir gourmand"

sur Poitiers : "pois tout vert" et " plaisirs fermiers"

sur Montmorillon "march'équitable" 

sur Isles Jourdain "la boutique d'a coté"

sur Belefond "le vieux belefond"

sur Naintré au  "jardin des près"

sur St Gervais à "la ferme de la croix blanche"

sur chasseneuil " eau vive"

Où trouver la Viande ?

sur Chatellerault à "plaisir gourmand"

sur Richelieu à "K'di fermier"

les marchés

Senillé deuxième vendredi du mois de 16h00 à 19h00

St Sauveur dernier vendredi du mois de 16h00 à 19h00

sur la ferme dernier jeudi du mois de 18h à 20h00

avec cagette plusieurs lieux de livraison

St gervais /naintré/dissay/chatellerault

 

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3

Nos produits

  • Assortiment veau "classique"
    Assortiment veau "classique"
  • blanquette de veau
    Blanquette de veau
  • carré de côte
    Carré de côte
  • côte filet de veau
    Côte filet de veau
  • cote première de veau
    Cote première de veau
  • cote seconde de veau
    Cote seconde de veau
  • escalope de veau
    Escalope de veau
  • escalope quasi
    Escalope quasi
  • foie de veau
    Foie de veau
  • jarret de veau
    Jarret de veau
  • joue de veau
    Joue de veau
  • langue de veau
    Langue de veau
  • merguez de veau
    Merguez de veau
  • palet haché  de veau
    Palet haché de veau
  • paupiettes de veau
    Paupiettes de veau
  • pavé de veau
    Pavé de veau
  • pièce à fondue de veau
    Pièce à fondue de veau
  • rôti  de veau
    Rôti de veau
  • saucisses de veau
    Saucisses de veau
  • sauté de veau
    Sauté de veau
  • tête de veau
    Tête de veau
  • tendrons de veau
    Tendrons de veau
  • viande hachée de veau
    Viande hachée de veau
  • Assortiment veau "classique"
    Assortiment veau "classique"
  • blanquette de veau
    Blanquette de veau
  • carré de côte
    Carré de côte
  • côte filet de veau
    Côte filet de veau
  • cote première de veau
    Cote première de veau
  • cote seconde de veau
    Cote seconde de veau
  • escalope de veau
    Escalope de veau
  • escalope quasi
    Escalope quasi
  • foie de veau
    Foie de veau
  • jarret de veau
    Jarret de veau
  • joue de veau
    Joue de veau
  • langue de veau
    Langue de veau
  • merguez de veau
    Merguez de veau
  • palet haché  de veau
    Palet haché de veau
  • paupiettes de veau
    Paupiettes de veau
  • pavé de veau
    Pavé de veau
  • pièce à fondue de veau
    Pièce à fondue de veau
  • rôti  de veau
    Rôti de veau
  • saucisses de veau
    Saucisses de veau
  • sauté de veau
    Sauté de veau
  • tête de veau
    Tête de veau
  • tendrons de veau
    Tendrons de veau
  • viande hachée de veau
    Viande hachée de veau
  • Assortiment veau "classique"
    Assortiment veau "classique"
  • blanquette de veau
    Blanquette de veau
  • carré de côte
    Carré de côte
  • côte filet de veau
    Côte filet de veau
  • cote première de veau
    Cote première de veau
  • cote seconde de veau
    Cote seconde de veau
  • escalope de veau
    Escalope de veau
  • escalope quasi
    Escalope quasi
  • foie de veau
    Foie de veau
  • jarret de veau
    Jarret de veau
  • joue de veau
    Joue de veau
  • langue de veau
    Langue de veau
  • merguez de veau
    Merguez de veau
  • palet haché  de veau
    Palet haché de veau
  • paupiettes de veau
    Paupiettes de veau
  • pavé de veau
    Pavé de veau
  • pièce à fondue de veau
    Pièce à fondue de veau
  • rôti  de veau
    Rôti de veau
  • saucisses de veau
    Saucisses de veau
  • sauté de veau
    Sauté de veau
  • tête de veau
    Tête de veau
  • tendrons de veau
    Tendrons de veau
  • viande hachée de veau
    Viande hachée de veau