Ferme Dana
MARTIN Philippe et Béatrice
Éleveur allaitant bovin
5 LD MARCAY
86100 SENILLE-SAINT-SAUVEUR
SIRET : 81782727200011
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) au capital de 44000 €. Numéro de TVA : FR09817827272
Mais! qui est DANA?
La déesse irlandaise de la terre.
Notre ferme porte ce nom car elle symbolise ce qui nous lie : la richesse internationale des communautés et la terre nourricière. Nous sommes Philippe et Béatrice MARTIN, installés sur la commune de Senillé St Sauveur en agriculture biologique.
Nous travaillons sur 88ha avec plusieurs ateliers.
atelier 1 - les cultures : le blé / l'orge ..... sont vendus à la coopérative
atelier 2 - le tournesol le colza et la cameline sont transformés en huile sur la ferme par le moyen mécanique traditionnel de pression à froid. l'huile obtenueest le jus naturel riche de toutes ses qualités nutritives.
atelier 3 - les bovins viande : Nous avons 25 mères de race salers . Elles sont 8 mois de l'année en extérieur et doc au printemps et à l'automne la base de leur alimentation est le paturage. En été elles restent dans les près et nous leur fournissons du foin. L'hiver elles ont du foin, de la luzerne et les céréales produites sur la ferme . Nous commercialisons principalement les veaux. Ils sont abattus entre 5.5 et 7 mois à Montmorillon et découpés par un boucher à Adriers dans un atelier aux normes CE, construit en mutualisation avec d'autres éleveurs.
Nos ateliers forment une cohérence agroecologique de part leur complémentarité.
Nous menons sur notre ferme un programme d'agroforesterie et aménagement de haies pour favoriser la biodiversité.
Vous trouverez nos produits à différents endroits et sur la ferme.
Tous les derniers week-end d'avril avec le CIVAM nous participons à l'opération de ferme en ferme et offrons l'occasion à toutes les personnes qui le désirent d'échanger sur notre métier et nos pratiques.
A très bientôt
Philippe et Béatrice MARTIN
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
Où trouver les HUILES ? dans les magasins
sur Chatellerault : "pois tout vert" et "plaisir gourmand"
sur Poitiers : "pois tout vert" et " plaisirs fermiers"
sur Montmorillon "march'équitable"
sur Isles Jourdain "la boutique d'a coté"
sur Belefond "le vieux belefond"
sur Naintré au "jardin des près"
sur St Gervais à "la ferme de la croix blanche"
sur chasseneuil " eau vive"
Où trouver la Viande ?
sur Chatellerault à "plaisir gourmand"
sur Richelieu à "K'di fermier"
les marchés
Senillé deuxième vendredi du mois de 16h00 à 19h00
St Sauveur dernier vendredi du mois de 16h00 à 19h00
sur la ferme dernier jeudi du mois de 18h à 20h00
avec cagette plusieurs lieux de livraison
St gervais /naintré/dissay/chatellerault
L'exploitation
Nos produits
- Assortiment veau "classique"
- Blanquette de veau
- Carré de côte
- Côte filet de veau
- Cote première de veau
- Cote seconde de veau
- Escalope de veau
- Escalope quasi
- Foie de veau
- Jarret de veau
- Joue de veau
- Langue de veau
- Merguez de veau
- Palet haché de veau
- Paupiettes de veau
- Pavé de veau
- Pièce à fondue de veau
- Rôti de veau
- Saucisses de veau
- Sauté de veau
- Tête de veau
- Tendrons de veau
- Viande hachée de veau
- Assortiment veau "classique"
- Blanquette de veau
- Carré de côte
- Côte filet de veau
- Cote première de veau
- Cote seconde de veau
- Escalope de veau
- Escalope quasi
- Foie de veau
- Jarret de veau
- Joue de veau
- Langue de veau
- Merguez de veau
- Palet haché de veau
- Paupiettes de veau
- Pavé de veau
- Pièce à fondue de veau
- Rôti de veau
- Saucisses de veau
- Sauté de veau
- Tête de veau
- Tendrons de veau
- Viande hachée de veau
- Assortiment veau "classique"
- Blanquette de veau
- Carré de côte
- Côte filet de veau
- Cote première de veau
- Cote seconde de veau
- Escalope de veau
- Escalope quasi
- Foie de veau
- Jarret de veau
- Joue de veau
- Langue de veau
- Merguez de veau
- Palet haché de veau
- Paupiettes de veau
- Pavé de veau
- Pièce à fondue de veau
- Rôti de veau
- Saucisses de veau
- Sauté de veau
- Tête de veau
- Tendrons de veau
- Viande hachée de veau