Auparavant installés sur la commune de Clergoux (19) pendant 4 ans en chocolaterie-biscuiterie uniquement, nous avons déménagé notre laboratoire à quelques kilomètres de chez nous, dans le petit village de La Roche-Canillac, pour y ajouter l'activité de boulangerie, grâce aux locaux alors disponibles, en octobre 2025.

"Nous", c'est Alexis, diplômé artisan boulanger, qui s'occupe de toute la partie production, et Lila, qui gère la vente, l'emballage et la communication.

Nous produsions une gamme variée de pains paysans, de longue conservation, ainsi que des baguettes traditions. Toutes nos farines sont locales, 87 ou 19, et la grande majorité sont bio, moulues sur meule.

Chez nous, que ce soit la viennoiserie, ou la partie chocolaterie-biscuiterie, tout est fait maison, avec un maximum de produits locaux, et puis surtout, on aime les gourmands 😄 !