Le pain de BARACUZ est fabriqué à Quimper dans le quartier de Cuzon.

C’est un pain au levain, à la farine de la Ferme de Kerveguen d’Ergue-Gabéric. Il est pétri à la main. Sa fermentation longue développe ses arômes naturels.

Les graines de lin du « pain aux graines » proviennent de la plantation de M. Lecoeur à Kerlic. Les fruits secs du « pain aux fruits » sont achetés à la coopérative bretonne, équitable et bio « Terra Libra » .