Installés en 2022, nous sommes deux jeunes agriculteurs passionnés d'élevage, de bien manger et d'agriculture (particulièrement agriculture de conservation des sols, agro-écologie, etc...). 

Nous avons à coeur de produire des animaux de grande qualité pour régaler les papilles tout en respectant le bien-être animal, leur mode de vie et votre mode de consommation. Pour cela, nous vendons notre production à 90% en vente directe sur les marchés, à la ferme, ou par des AMAP. 

Nous fabriquons un aliment à nos poulets pour une croissance lente (3 à 5 aliments différents selon la saison) et garantir ce goût si particulier au poulet fermier bien élevé. Toutes les céréales sont produites dans un rayon de 30km autour de la ferme, par des agriculteurs de confiance qui respectent le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. 

Nous élevons des poulets cou-nu jaune, à croissance lente et rustiques pour s'adapter à la météo du Lauragais! Nous les menons à une grosseur assez importante pour retrouver une bonne chair à la dégustation et pour en avoir assez dans l'assiette. 

Nous espérons répondre aux attentes des consommateurs en terme de goût et de confiance vis à vis des agriculteurs par le biais de la vente directe et de l'autarcie de notre production : élevage, abattage et transformation à la ferme, par nos soins de A à Z.