Nous sommes un couple de paysans installés depuis 2018 sur une ferme traditionnelle des Cévennes ardéchoises. Nous utilisons les principes de l'agroécologie sur notre ferme en polyculture/élevage. Nos châtaignes proviennent exclusivement des châtaigniers de la ferme, composés de variétés anciennes des Cévennes ardéchoises (Aguyane, Sardonne, Précoce des Vans, Pourette, Bouche Rouge). Elles sont certifiées AB.
Nos figues (AB) proviennent d’arbres d’une variété ancienne, unifère, très savoureuse, appelée localement « cou long des Cévennes ».
Nos prunes (AB) sont récoltées sur des arbres sauvages issus de semis naturels sur les terrasses de la ferme.