Ors na Bruma (Ours dans la brume en occitan) est une ferme-distillerie
certifiée Bio située à Aucun, en Val d’Azun dans les Hautes-Pyrénées.
Depuis 2021, nous produisons sur environ 1 hectare des plantes
aromatiques-médicinales (PAM) et des petits fruits que nous
transformons dans notre grange-distillerie en eaux florales,
liqueurs et digestifs.

La flore locale, très riche, nous a beaucoup inspiré pour la création de
notre gamme de produits. Pour la partie spiritueux, nous avons créé un Pastis, une liqueur de verveine et une liqueur de menthe. D’autres produits sont en cours d’élaboration pour venir compléter la gamme (liqueur de Génépi,
liqueur de Gentiane, Absinthes…).

Nous produisons aussi des hydrolats et des eaux florales, résultat
de la distillation à la vapeur d’eau de plantes aromatiques et
médicinales, que nous vendons tels quels mais qui vont aussi
nous servir de base à la réalisation de spiritueux sans alcool.
Enfin, quelques sirops atypiques viennent compléter la gamme.

Nous proposons, l’été, des visites guidées du jardin suivies d’un
atelier découverte de nos eaux florales et hydrolats et une dégustation de nos produits. Le planning complet est généralement disponible sur notre site internet www.ors-nabruma.fr un peu avant l’été.

Nous proposons aussi des stages découvertes autour de la
culture et de la distillation des plantes médicinales
et aromatiques (calendrier disponible à l’automne 2023).