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Nous sommes Isaline et Pierre-Marie, paysan.e.s boulanger.e.s en Limousin depuis 2021.

La Ferme de la Chouette Blanche est composée d'une quarantaine d'hectares, sur lesquels nous cultivons des blés anciens, produits en Agriculture Biologique. 

Notre quotidien regroupe donc un travail cultural (semis, récolte, séchage, ...), une partie transformation (graines en farine, farine en pain), puis la vente en direct à la ferme ou sur des lieux de dépots à proximité.

La Ferme de la Chouette Blanche est située sur la commune de Javerdat, plus précisemment sur le lieu dit La Valette à 5 km du bourg. Les terres sont aux alentours de la ferme.

Afin de diversifier les cultures et favoriser les rotations, nous semons aussi quelques hectares de tournesol, seigle et sarrasin. Le reste de la surface agricole est en prairies naturelles.

L'ensemble de la production est labellisée Agriculture Biologique.

Nous souhaitons par cette activité préserver la nature qui nous entoure tout en nourrissant de manière saine les habitants. Nous faisons le choix de la vente directe pour limiter l'impact que peut représenter le transport dans la vente et afin d'agir pour un territoire et être au plus proche de nos clients.

Vous pouvez faire un petit tour sur notre page Facebook : https://www.facebook.com/fermedelachouetteblanche