Qui sommes-nous ?

Nous sommes Martin et Gabrielle, un couple franco-québécois en cours d'installation sur un terrain de 3 ha en Haute-Saône à La Neuvelle-lès-Scey. Les Serres du Phénix est notre exploitation individuelle, dont Gabrielle est responsable depuis janvier 2022. Cependant, Martin est actuellement engagé dans le parcours à l'installation, afin que nous créions une société et obtenions des aides financières, qui vont nous permettre de creuser un forage pour assurer notre approvisionnement en eau.

Que peut vous offrir notre micro ferme ?

• une gamme variée de fruits et légumes curieux et du quotidien pour vos assiettes ;
  
• des plants potagers et aromatiques pour vos potagers ;
  
• des œufs extra frais certifiés bio.
• de l'autocueillette de fraises pour petits et grands *en cours de développement* !

Quelles sont nos valeurs ?

Depuis le départ, nous avons à cœur de respecter l'environnement et nos contemporains en leur proposant des produits sains et d'une bonne qualité nutritive. Ainsi, nous travaillons sans intrant chimique ou de synthèse, essentiellement avec des purins et composts végétaux ou animaux de notre fabrication ou des fermes alentours, notamment du fumier caprin de la Ferme de Magny Robert à 3 km.

Les terrains sont en conversion au label bio depuis notre installation. Nous cultivons en plein champ (objectif à terme = 1 ha) ou sous serres non chauffées (objectif à terme = 1400 m2).

En choisissant de privilégier la vente directe au plus proche de notre ferme et les partenariats locaux à moins de 4 km  (mise en place d'un marché sur la commune de Scey-sur-Saône, lien avec la Ressourcerie, ateliers potagers dans les écoles, livraisons aux restaurants, EHPAD, MFR etc.), nous voulons participer au développement de ces territoires ruraux, qui nous ont si bien accueilli.

À environ 20 min de Vesoul, entre Port-sur-Saône et Combeaufontaine, retrouvez-nous entre le radar et les sapins sur la Route Nationale 19 !

Un kiosque de vente est en préparation pour le printemps - été 2023...