C'est en 2017 que j'ai démarré mon aventure maraîchère sur un beau terrain de 4Ha au lieu-dit de la grande chaux à Saint Christophe de Double en Gironde. Aux portes de la forêt de la Double, j'y ai créé un jardin maraicher de 6000m² me permettant de cultiver toute l'année des légumes Bio et bon.

Afin de réduire au maximum l’impact environnemental de mes légumes, j’ai pris soin de choisir des partenaires locaux pour l’achat de mes fournitures agricoles mais aussi pour les matières apportées au sol. Par exemple, ma fertilisation provient de la ferme d’élevage de brebis voisine, les composts de déchets de végétaux sont issus de la plate-forme de compostage de Saint-Christophe-de-Double, ou encore le compost de champignonnière arrive de Chancelade en Dordogne. Le choix de ces fournisseurs locaux répond à mon souhait de garantir une cohérence avec la vente en circuit court de ma production.

Issu d’une formation de généraliste de l’environnement et du développement durable, spécialisé dans les bilans carbones, j’attache la plus grande importance à réduire l’impact de mes légumes sur le réchauffement climatique, ceci afin de garantir une stabilité et dans mes coûts de production, et donc du prix de vente pour mes clients.

De plus, je porte sans cesse une réflexion sur mes pratiques culturales afin d’éviter l’usage de pesticides ou autres produits régulateurs de parasites, même ceux autorisés en agriculture biologique. Pour cela, je favorise au maximum la biodiversité aussi bien sauvage que celle cultivée.

Enfin, pour garantir une qualité gustative irréprochable, j’apporte un soin particulier dans le choix des semences 100% Bio et françaises que j’utilise pour mes cultures dont j’assure le développement, des semis à la récolte.

J’espère que cela vous plaira !