Mathieu a repris la petite ferme familiale dans le village de Saint Hilaire la croix.

Pratiquant des méthodes d’élevage alternative comme l’osteopathie, Mathieu a naturellement convertie sa ferme en bio

Nourries au pâturage et céréales des Combrailles, les animaux de Mathieu vous fournissent une viande tendre et goûteuse