Un verger diversifié

Ma ferme « Goûts d'Fruits » de 2,5 ha produit une grande diversité de fruits : pommes, poires, pêches, cerises, prunes, coings, et aussi rhubarbe, framboises, cassis et fraises. Elle est située à l'Orgerie sur la commune du Pin 79140, sur la route D153 entre Cerizay et Combrand. Je travaille seule au verger et en plus de proposer de savoureux fruits frais, je me suis équipée d'une cuisine aux normes pour confectionner des compotes et coulis. Tout est vendu à la ferme, via des associations de consommateurs, et dans des magasins de producteurs.

Des fruits sans chimie

Les 500 arbres du verger ont été planté en 2013. Cinq ans plus tard, après quelques formations, je me suis installée paysanne, laissant aux fruitiers le temps d'entrer en production. Le soin à apporter aux arbres est une source de recherche inépuisable quand on s'interdit l’emploi de produits chimiques. Certifiée en AB, inspirée par la biodynamie et la permaculture, tous les produits que j'applique sont naturels (argile, petit lait, purin de prêle,...). Des poules, oies et quelques moutons participent à l'entretien du verger. De nombreux refuges pour oiseaux et autres insectivores ont été aménagés.

 Tout pour le goût 

Je sélectionne des variétés anciennes pour leur goût et leur rusticité. Le verger n'est pas irrigué, les fruits sont donc riches en éléments nutritifs. Cueillis à maturité pour que vous retrouviez ce qu'est un vrai « Goûts d'Fruits » !

Marie Gazeau