Je suis Pierre Fourdinier et je conduis depuis mai 2021 une activité maraichère sur 1 hectare à travers 'Chez Pitchou Pierre'. Cela me permet de fournir des légumes de qualité toute l'année. La ferme se situe à Aubiat sur la commune d'Albussac en Corrèze à 580 mètres d'altitude. Elle est à 900 mètres du carrefour des Quatres Routes d'Albussac reliant les villes de Tulle, Beynat, Argentat sur Dordogne et Beaulieu sur Dordogne. Je mène une agriculture sans intrants de synthèse (pas de traitements de synthèse ni d'engrais minéral) voulant pour modèle l'agriculture sur sol vivant. Je suis cependant légèrement mécanisé avec un outil de travail du sol sur 10 cm (pas de labour). J'utilise 2000 mètres carré de serres non chauffées afin de proposer des légumes d'hiver et des légumes primeurs malgré l'altitude. Cette conduite vers une agriculture responsable et durable se matérialise notamment par un engagement dans la certification biologique depuis le 11 mai 2021. Je travaille pour fournir des légumes de qualité au bon goût avec un engagement de fraîcheur via la commercialisation en local.