Bonjour,

Je m'appelle Fabrice, installé depuis septembre 2020, dans la commune de Lascaux (19130).
J'élève une cinquantaine de poules pondeuses et de jeunes coqs car en effet, je garde les poules pour la ponte. Il es très important pour moi de réaliser le renouvellement des bandes de pondeuses sur place. J'ai donc un deux parcs à volailles dont un avec un coq et  10 poules. Ce qui me permet de ne pas avoir à acheter puis introduire de nouveaux animaux venant d'autres élevages.

Je possède également une châtaigneraie de 2ha. La récolte s'effectue à la main et je les propose en vente fraîches, blanchies et mis sous-vide ou en crème de marron.