La Ferme du Pré de la Fosse...

Dans un petit écrin de verdure, déposez un projet murement réfléchi, ajoutez des amoureux de la terre, versez un zeste de simplicité .... puis grelinez, arrosez et paillez.

Voici la recette de ma petite ferme maraichère.

Je vous propose une sélection de légumes de saison et vous offre une diversité de formes, de couleurs et de saveurs.

J'ai également à cœur de vous faire découvrir des variétés anciennes, locales.

Entre techniques traditionnelles et expérimentales, mes légumes sont cultivivés dans le respect des saisons, du climat et de l'environnemnent.

Je sélectionne des variétés adaptées au terroire et utilise le plus possible les ressources locales.

Une centaine de poules pondeuses, animent la ferme. Les poulettes font partie du projet à plus d'un titre. Outre le fait qu'elles permettent d'étoffer la gamme des produits disponibles sur la ferme, en nous régalant de bons œufs, nos chères poulettes vont nous offrir une multitude de services.

Le premier , et pas des moindres quand on est maraîcher, est un engrais 100% naturel produit sur la ferme. En effet, leurs déjections une fois compostées nous permettra de nourrir la terre dans laquelle pousse nos légumes.

Ensuite, à la fin de la saison, nos volailles pourront être lâchées dans les jardins vidés des cultures et faire un petit nettoyage d'automne. Ainsi, en grattant et picorant, elles travailleront de sol en le débarrassant des indésirables petites bêtes et autres herbes folles.

Et enfin, comme à la Ferme du Pré de Fosse, rien n'est perdu, les légumes abîmés où invendables viendront compléter leurs repas.

Tout ce travail, récompensé par des repas complets garantis bio, céréales produits dans le Grand Est, herbes et petites bêtes ainsi qu'un poulailler flambant neuf, tout le confort avec parc dans lequel ces dames pourront batifoler à leur guise.

Les cultures et l'élevage des poules sont conduits en agriculture biologique, certifiées AB par Ecocert dès mon installation en mars 2020.

Pour comprendre où et comment poussent les légumes que vous allez manger, n'hesitez pas à chausser vos bottes et nous rendre visite...