La Ferme d'en Fas
Osmond Weytens
Éleveur laitier ovin
FAS
19190 LANTEUIL
SIRET : 49346711200014
Entrepreneur individuel. Entreprise non assujetie à TVA
Je suis installé en entreprise individuelle en brebis laitière (transformation fromagère ainsi que vente directe de viande d'agneau). J'ai une gamme de 20 à 25 produits laitiers, fromages et yaourt de brebis toute l'année avec un choix plus ou mois large selon les saisons, plus ponctuellement de la viande d'agneau.
Je travaille avec un troupeau de race rustique laitière (principalement manech tête rousse et corse) de 200 bêtes sur 25 ha situés sur Lanteuil en Corrèze. Une bonne partie de la ferme est sur le lieu dit Fas quant a la bergerie elle est en face du panneau Fas d'ou le jeu de mots.
je me suis installé en 2007 en brebis viande avec un petit troupeau de 50 mères avant de sauter le pas en 2010 et de me lancer dans la fabrication fromagère et de dévelloper progressivement tous les produits que je propose aujourd'hui.
La surface de la ferme est entièrement en herbe, j'y mène les brebis manger tous les jours quand il fait beau et je les rentre la nuit en bâtiment pour traire et les faire dormir en sécurité. Je produits l'ensemble de mes fourrages (foin et regain) à l'exception de quelques céréales et de la luzerne que je distribue au moment de la traite.
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
à la ferme tous les jours mais appeller avant de venir 06 65 28 95 24
Marchés hebdomadaires
Mardi matin Marché de Brive la gaillarde halle Georges Brassens (dans la salle)
Jeudi matin Marché de Brive la gaillarde halle Georges Brassens (halle l'été; hivers dans la salle)
Vendredi matin Marché de Meyssac place du jet d'eau
Samedi matin Marché de Tulle cathédrale (dos à la cathédrale)
Marchés festifs juillet et août:
Marché de pays de Beynat mardi soir
Marché de pays de Sainte Fortunade vendredi soir
Au menu de restaurants et bar à vin des environs
L'exploitation
Nos produits
- Cachat
- Collier d'agneau
- Cotelettes d'agneau
- Crème fraîche de brebis
- Epaule d'agneau
- Faisselle de brebis
- Fromage de brebis frais
- Fromage demi sec
- Fromage moelleux
- Gigot d'agneau entier
- Gigot d'agneau tranché
- La Brave
- La carade
- Le françois
- Merguez de mouton
- Navarin d'agneau
- Pavé de brebis aux herbes de Provence
- Petit frais
- Poitrine d'agneau tranchée
- Pyramide de brebis
- Roulé au échalottes
- Roulé au poivre
- Selle d'agneau
- Souris d'agneau
- Tomme de brebis
- Yaourt de brebis nature 125 ml
- Yaourt dessert 125 ml
- Cachat
- Collier d'agneau
- Cotelettes d'agneau
- Crème fraîche de brebis
- Epaule d'agneau
- Faisselle de brebis
- Fromage de brebis frais
- Fromage demi sec
- Fromage moelleux
- Gigot d'agneau entier
- Gigot d'agneau tranché
- La Brave
- La carade
- Le françois
- Merguez de mouton
- Navarin d'agneau
- Pavé de brebis aux herbes de Provence
- Petit frais
- Poitrine d'agneau tranchée
- Pyramide de brebis
- Roulé au échalottes
- Roulé au poivre
- Selle d'agneau
- Souris d'agneau
- Tomme de brebis
- Yaourt de brebis nature 125 ml
- Yaourt dessert 125 ml
- Cachat
- Collier d'agneau
- Cotelettes d'agneau
- Crème fraîche de brebis
- Epaule d'agneau
- Faisselle de brebis
- Fromage de brebis frais
- Fromage demi sec
- Fromage moelleux
- Gigot d'agneau entier
- Gigot d'agneau tranché
- La Brave
- La carade
- Le françois
- Merguez de mouton
- Navarin d'agneau
- Pavé de brebis aux herbes de Provence
- Petit frais
- Poitrine d'agneau tranchée
- Pyramide de brebis
- Roulé au échalottes
- Roulé au poivre
- Selle d'agneau
- Souris d'agneau
- Tomme de brebis
- Yaourt de brebis nature 125 ml
- Yaourt dessert 125 ml