La Ferme agro écologique de La Poterie est située sur la commune de Saint Jean d’Illac, entre Bordeaux et le bassin d’Arcachon. 

Illacaise depuis douze ans, Émilie Buisson vient de Bordeaux. Elle a travaillé auprès de maraîchers et a suivi une formation à Blanquefort avant de démarrer son activité sur une terre appartenant à sa famille :

" J'ai planté mes premiers légumes en mars 2019. Les légumes sont de saison en privilégiant la saveur, la qualité et la diversité. Je propose aussi des légumes cuisinés en soupes, tartinades, ..."