Bâtir au coeur de l'Aunis un modèle agricole de proximité

Il a fallu au préalable se positionner, sur les valeurs et par conséquent retenir un cadre de travail, ou cadre de référence, avec une éthique forte. Le premier élément fédérateur étant la conversion de cet outil à l’agriculture biologique.

Dans un premier temps, le projet s’est axé sur la reprise de la ferme (Manu pour le volet productions végétales et bières) avec une valorisation de la production des céréales en farine et des légumes secs. D’autres pistes de travail sont intervenues dans nos réflexions et notamment le projet complémentaire d’ouverture aux divers publics jeunes et familles avec un volet pédagogique. 

Ce projet n’aurait pu voir le jour aussi rapidement sans un lieu transmis en famille dans des conditions exceptionnelles. La ferme du Mont d’Or, à travers son histoire, est pour moi une opportunité de voir des valeurs familiales se traduire en projet concret.

Pour se donner plus de lisibilité et écrire un projet … pour une agriculture qui tend vers toujours plus de respect des êtres humains et la Nature.