Lydie et Emmanuel RENARD - GAEC de Fons des Ores
Céréalier-meunier
RUE DE LA GAZELLE - 63340 Antoingt
SIRET : 33809954200023
Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) au capital de 57473 €. Numéro de TVA : FR 96338099542
Notre ferme a une surface d’environ 70 hectares, située dans la plaine du lembron, au sud du Puy de Dôme.
Nous travaillons tous les deux, Lydie et Emmanuel, à plein temps sur la ferme.
Toutes nos productions sont conduites dans le respect du cahier des charges biologique depuis 24 ans et sont certifiées par Bureau Véritas France, organisme certificateur indépendant agréé par l’Etat.
Nous cultivons des céréales, des oléagineux, des protéagineux et légumineuses fourragères. Nous transformons une partie de nos céréales avec notre moulin.
Notre activité est complétée par un atelier de culture de champignons.
Nous commercialisons en vente directe nos champignons, farines et fourrages.
Nous travaillons également en filière de proximité par l’intermédiaire de magasins bio locaux (champignons et farines) et en filière longue avec des meuniers et transformateurs bio locaux (céréales non transformées)
Prochaines ventes
Retrouvez-nous aussi :
Nous fournissons également les magasins suivants:
L ’EAU VIVE
17 rue Fontgiève
63000 Clermont-Ferrand
L'EAU VIVE
23 Avenue de Cournon
63170 Aubière
SATORIZ
11 Avenue du Roussillon
63170 Aubière
BIOCOOP l’Andésite
20 Avenue d’Aubière
63800 Cournon d’Auvergne
BIOCOOP Riom Sud
83 Avenue de Clermont-Fd
63200 Riom
BIOCOOP Blatin
32rue Blatin
6300 Clermont- ferrand
AUX CHAMPS
19 rue de Clermont
63300 Thiers
L'exploitation
Nos produits
Champignons de Paris Blonds
Farine d'Engrain (Petit Epeautre) T80- Farine d'Engrain (Petit Epeautre) T80
Farine d'Epeautre (Grand Epeautre) T80- Farine d'Epeautre (Grand Epeautre) T80
Farine d'Orge Mondé T80- Farine d'Orge Mondé T80
Farine de Blé T80- Farine de Blé T80
Farine de sarrasin T80- Farine de sarrasin T80
Farine de Seigle T80- Farine de Seigle T80
Farine Mélange de Campagne (Blé - Seigle) T80- Farine Mélange de Campagne (Blé - Seigle) T80
Farine Mélange du Meunier (Blé -Epeautre) T80- Farine Mélange du Meunier (Blé -Epeautre) T80
Huile de tournesol
PLEUROTES
Risotto petit épeautre aux champignons
Sauce
SHIITAKES
TARTINABLE DE CHAMPIGNONS
Velouté de Champignons au Bleu d'Auvergne
Velouté de Pleurotes en Persillade
Velouté de Shiitakés à la Muscade
Velouté de Shiitakés Crème Coco
- Champignons de Paris Blonds
- Farine d'Engrain (Petit Epeautre) T80
- Farine d'Engrain (Petit Epeautre) T80
- Farine d'Epeautre (Grand Epeautre) T80
- Farine d'Epeautre (Grand Epeautre) T80
- Farine d'Orge Mondé T80
- Farine d'Orge Mondé T80
- Farine de Blé T80
- Farine de Blé T80
- Farine de sarrasin T80
- Farine de sarrasin T80
- Farine de Seigle T80
- Farine de Seigle T80
- Farine Mélange de Campagne (Blé - Seigle) T80
- Farine Mélange de Campagne (Blé - Seigle) T80
- Farine Mélange du Meunier (Blé -Epeautre) T80
- Farine Mélange du Meunier (Blé -Epeautre) T80
- Huile de tournesol
- PLEUROTES
- Risotto petit épeautre aux champignons
- Sauce
- SHIITAKES
- TARTINABLE DE CHAMPIGNONS
- Velouté de Champignons au Bleu d'Auvergne
- Velouté de Pleurotes en Persillade
- Velouté de Shiitakés à la Muscade
- Velouté de Shiitakés Crème Coco
- Champignons de Paris Blonds
- Farine d'Engrain (Petit Epeautre) T80
- Farine d'Engrain (Petit Epeautre) T80
- Farine d'Epeautre (Grand Epeautre) T80
- Farine d'Epeautre (Grand Epeautre) T80
- Farine d'Orge Mondé T80
- Farine d'Orge Mondé T80
- Farine de Blé T80
- Farine de Blé T80
- Farine de sarrasin T80
- Farine de sarrasin T80
- Farine de Seigle T80
- Farine de Seigle T80
- Farine Mélange de Campagne (Blé - Seigle) T80
- Farine Mélange de Campagne (Blé - Seigle) T80
- Farine Mélange du Meunier (Blé -Epeautre) T80
- Farine Mélange du Meunier (Blé -Epeautre) T80
- Huile de tournesol
- PLEUROTES
- Risotto petit épeautre aux champignons
- Sauce
- SHIITAKES
- TARTINABLE DE CHAMPIGNONS
- Velouté de Champignons au Bleu d'Auvergne
- Velouté de Pleurotes en Persillade
- Velouté de Shiitakés à la Muscade
- Velouté de Shiitakés Crème Coco