LES VERGERS

   Deux dates de création, en mode Biologique dès l’origine : -  2019 : verger Haute Tige de 1200 arbres sur 15 ha, variétés AOC Cidre Pays d’Auge : Bedan, Binet Rouge, Frequin Strié, Petit Jaune, Petite Sorte, Rouge Duret, Solage à Gouet, Rouge Mulot.

-  2021 : verger Demi-Tige de 2200 arbres sur 11 ha avec des variétés à jus, des variétés AOC cidre Pays d’Auge : (Cidor, Douce Coët, Bisquet, Douce Moën, La Pilée, Saint Martin, Doux verets de Carrouges, Rouge Duret, Fréquin Strié, Petite Sorte, Avrolles, Bedan, Judor, Locart Vert, Petit Jaune, Rouget de Dol, Pieds Court, Judaine, Chailleux, Reinette d’Armorique). 

 Les deux vergers sont situés dans la haute vallée de la Touques et ses affluents en zone naturelle protégée. ( Natura 2000 et Zone Naturelle d’Intérêt Environnemental pour la Faune et le FLore)

LE PROJET

L’intention de l'exploitation est de recréer un terroir « à l’ancienne » depuis la plantation jusqu’à la transformation. Le choix a donc été fait de retenir des hautes tiges et des demis tiges conduits en mode Biologique.  Il n’existe plus que très peu de verger Haute Tige puisque les plantations récentes sont majoritairement réalisées en Basse Tige.