Après une reconversion de l'industrie, Zoubeir à repris en 2020 des vergers de fruits qui étaient conduits en Agriculture Biologique et Biodynamique depuis une dizaine d'années. 

Nous cultivons des Pommes, Prunes, Cerises, Noix et bientôt des Poires dans les coteaux et plaines entre le Lot et la Garonne exclusivement et intégralement en Biologique et en Biodynamie.  Nous avons fait des choix de conduite de nos vergers :

- plus de travail du sol

- couverture herbacée permanente

- une conduite des arbres minutieuse qui demande énormément de travail manuel (taille d'hiver, taille d'été, éclaircissage et récolte).

Notre approche de l’Agriculture est de promouvoir la réduction des intrants tels que les engrais organiques  et à la promotion des cycles de valorisation et de recyclage par des partenariats avec d’autres agriculteurs.  Par exemple lors du triage de nos pommes, les plus belles (oui l’esthétique compte également) sont commercialisées en pommes de tables que vous retrouvez dans vos magasins spécialisés, les moins esthétiques, mais tout autant savoureuses et saines, sont pressées pour faire des jus de fruits, du pétillant ou du cidre et bientôt du vinaigre de cidre et de la purée de fruit ! 

Enfin, les pommes altérées, comme par exemple par des piqures d’insectes, sont envoyées à un éleveur laitier, en AB et biodynamie également, pour être savourées par ses vaches au lieu d’être jetées à la benne aux ordures et en retour nous avons de la précieuse bouse de vache pour nos préparations bidoynamiques. 

Nous favorisons les commercialisations en circuit courts et locaux, à travers nos points de retraits partenaires, nos points de vente à la ferme et vos magasins biologiques spécialisés.  Le moins de km parcourus par nos fruits et légumes meilleurs nous serons collectivement vis-à-vis de notre impact environnemental, social et économique.