Nous sommes quatre producteurs bio des monts d'Auvergne.

Les exploitations du collectif:

David Cohade,exploitant individuel à  l'EARL du Claveix,au claveix(63740).

Je suis installé depuis  1997et en bio depuis 2010.J'élève 40 vaches laitières Prim Holstein et 30 génisses de renouvellement.L'exploitation compte 70 hectares en prairie dont 5 ha en céréalespour l'autoconsommation.Chaque année,je produis environ 250 000 litres de laitque je vends à sodiaal.Sur l'exploitation,je travaille à plein temps avec Béatrice ma femmequi travaille sur l'exploitation à mi-temps.

Je me lance aujourd'huidans un projet de fromagerie collective bio pour pouvoir valoriser nos produits auprès des consommateurs bio.

Nicols Achard installé depuis 2010 à Bravant sur la commune d'Olby.Je suis en GAEC avec mon oncle Jean-Claude sur 120 ha de prairies naturelles.Nous avons un cheptel de 65 vaches laitières.L'alimentation est esentiellement à base d'herbeproduite sur l'exploitation.Nous avons un petit atelier de vente directe de produits laitiers frais(beurre,lait,crème)avec un salarié.

Nous sommes installés en GAEC familliale à 3 associés.Ma mère,Marinette Rougheol,mon frère,Fabrice Rougheol et moi Damien Rougheol.Je me suis installé en 2009 sur l'exploitation situé à Soulierqui dépend de la commune de Puy Saint Gulmier.Nous nous sommes convertis en 2018 à l'agriculture biologique.On élève 60 vaches laitières et 40 vaches allaitantes et leurs renouvellement.On exploite 200 ha dont 20 ha de cérèales qui servent à etre autonome en productionb pour les deux ateliers. On produit 280 000 litres vendus à sodiaal.

Nous nous lançons dans ce projet de fromageriecollective pour valoriser nos produits sur le territoire.

Fabien Poux .Je suis installé à Rocgefort Montagne.Je me suis convertit à l'agriculture biologique en 2006.J'exploite 100 ha .J'elève 60 vaches laitières et 15 vaches allaitantes et leurs renouvellement.Je vends 220 000 litres à sodiall.

Je me lançe dans ce projet afin de valoriser nos produits en circuits courts.