PANISFAIRE
Christophe Nevoux et Roland Lamoureux (co-gérants, fondateurs)
Boulanger/Pâtissier
29 AV DU GENERAL DE GAULLE
44119 GRANDCHAMPS-DES-FONTAINES
SIRET : 84832340800015
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) au capital de 11000 €. Numéro de TVA : FR54848323408
Toutes nos fabrications artisanales sont certifiées en Agriculture Biologique (AB) par notre certificateur agréé : CERTIPAQ BIO / FR-BIO-09
Nous défendons une position novatrice sur la filière blé–pain avec une production exclusivement orientée vers la panification au levain naturel et la filière biologique locale.
En travaillant tant que faire se peut en filière courte et locale, nous garantissons l’excellence de savoir-faire agricoles et artisanaux rigoureux, reposant à la fois sur la maîtrise de techniques traditionnelles issues d’un Patrimoine Vivant ancestral et de haute technicité scientifique, notamment en biologie.
À titre de précaution, nous réduisons ou excluons dans nos recettes toutes les substances développant des effets nocifs connus pour la santé. Ces substances, dont l’usage n’est pas toujours réglementé sont couramment utilisées : par exemple abus de sel, de gluten, de levures, ajout d’améliorants, de vinaigre, d’eau oxygénée…
Concilier la tradition et l’innovation, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l’avenir, le local et l’international (recettes du monde).
Parce que notre santé dépend en grande partie de ce que l’on mange chaque jour !
Naturel est notre maître mot !
100% ingrédients biologiques Fabrication au plus naturel
respectant l’environnement levains naturels pour préserver votre santé
0% additif, 0% améliorant, 0% gluten ajouté…
pas de levure de boulangerie en panification (sauf le pain riz sarrasin et les brioches)
100% Bien-être, 100% plaisirs gustatifs naturels
Pratiques vertueuses de la terre à l ‘assiette.
Retrouvez-nous aussi :
Fournil biologique et local
Ventes au fournil et sur les marchés
29 avenue du Général de Gaulle
44119 GRANDCHAMP DES FONTAINES
02 40 77 65 32
La liste de nos marchés est disponible sur notre site internet ( www.panisfaire.fr )
L'exploitation
Nos produits
- Brioche nature
- Campagne Abricot Courge Canneberge
- Campagne Amande
- Campagne Brioché (Mie)
- Campagne Cacao
- Campagne Graines
- Campagne Nature
- Campagne Noisette
- Campagne Noix Figue Raisin
- Campagne Semi-complet
- Pain méteil au sarrazin
- Pain méteil au seigle
- Pain Pur Petit Épeautre
- Pain Riz Sarrazin (naturellement sans gluten)
- Sechskornbrot (germanique 6 graines)
- Brioche nature
- Campagne Abricot Courge Canneberge
- Campagne Amande
- Campagne Brioché (Mie)
- Campagne Cacao
- Campagne Graines
- Campagne Nature
- Campagne Noisette
- Campagne Noix Figue Raisin
- Campagne Semi-complet
- Pain méteil au sarrazin
- Pain méteil au seigle
- Pain Pur Petit Épeautre
- Pain Riz Sarrazin (naturellement sans gluten)
- Sechskornbrot (germanique 6 graines)
- Brioche nature
- Campagne Abricot Courge Canneberge
- Campagne Amande
- Campagne Brioché (Mie)
- Campagne Cacao
- Campagne Graines
- Campagne Nature
- Campagne Noisette
- Campagne Noix Figue Raisin
- Campagne Semi-complet
- Pain méteil au sarrazin
- Pain méteil au seigle
- Pain Pur Petit Épeautre
- Pain Riz Sarrazin (naturellement sans gluten)
- Sechskornbrot (germanique 6 graines)