Ferme familiale comprenant un vignoble en bio depuis 2020 et un élevage allaitant en race nantaise et blonde d'aquitaine en bio depuis 2022.

La ferme est en conversion à la biodynamie depuis 2022.

Côté vigne : les vendanges sont entièrement faites à la main avec un tri rigoureux, les vinifications sont naturelles sans intrants ni sulfites. Les vins ne sont pas filtrés, quelques cuvées sont sans sulfites ajoutés, les autres reçoivent un léger sulfitage (10-15 mg/l) avant la mise en bouteille.

Côté vache : les vaches pâturent l'essentiel de l'année. Elles rentrent en batiment 2-3 mois l'hiver quand les prairies sont trop humides. Elles mangent uniquement des aliments produits sur la ferme. Les veaux sont élevés au pâturage avec leur mère, ce qui donne une couleur rosée à la viande. Depuis fin 2021, j'élève des vaches nantaises en remplacement progressif des blondes d'aquitaine. L'intéret de la vache nantaise est multiple : rusticité, qualités gustatives, valorisation du paturage, autonomie alimentaire, très faible empreinte carbone, maintien d'une diversité génétique