La Brasserie Modéliacus, petite entreprise de côte d'or, favorise les produits locaux et les ingrédients d'origines biologiques pour la fabrication de ses bières, ses crackers (aux drêches) et de ses Gourmandises (petit de carré de pain d'épices à la bière et aux drêches). Nous veillons à limiter notre impact sur l'environnement. Nous avons été récemment récompensés par la chambre des métiers et de l'artisanat pour notre  action.