C'est au pied de la montagne du "Rey" en vallée d'Ossau, que notre microbrasserie est installée. Au coeur du charmant petit village de Sainte-Colome (64260), nous mettons un soin tout particulier à l'élaboration de différentes bières artisanales uniques et savoureuses.

   Avec une petite capacité de production (environ 8 hectolitres mensuels), nous avons pris le parti de privilégier la qualité et l'originalité. Largement inspirées par le mouvement "craft" actuel, la plupart de nos recettes mettent à l'honneur les houblons en laissant s'exprimer leurs âromes complexes et délicats.

   Dans notre gamme vous trouverez d'abord nos bières "originelles". Elles sont produites tout au long de l’année et toujours disponibles (à moins d’une rupture de stock). Leur recette est inchangée, mais comme toute production artisanale faisant appel à des produits vivants (l'eau, les céréales, les houblons, les levures...), leur goût est susceptible de connaitre de légères fluctuations.
   Puis les brassins "éphémères". Ce sont des recettes inédites, qui laissent place à la créativité et l'expérimentation. Elles sont produites en quantités limitées en fonction des saisons ou de nos envies et ne seront peut-etre jamais reproduites....

   Chez Mandragot, nous favorisons une distribution locale en mettant l'accent sur la vente directe. Cela nous permet de préserver un savoir faire artisanal et de garantir des bières de qualités à un prix juste et accessible.