Je suis Mercier Frédéric éle veur de bovins, éleveur/gaveur de canards gras et maraîcher sur les coteaux puylaurentais.

Je dispose du Label Agriculture Biologique pour les bovins et pour les légumes de plein champs. Il est imporatant pour moi de vous proposer des produits sains, de qualités et dont je connais l'alimentions et es productions depuis les débuts jusqu'à la vente.

Avant je découpais et transformais le canard gras dans un abbatoir collectif et depuis peu tout se fait à la maison dans mon laboratoire.

Avec mon employée, nous vendons les découpes et tranformations de canards gras su r le marché de Revel les foires, et aussi à la ferme.

En ce qui concerne les bovins je vends à la ferme sous forme de colis ; et pour les légumes les personnes viennent directement à la ferme aussi.

Il est importanat pour moi de limiter les intermédiaires, de pouvoir mettre un nom, un visage sur un consommateur et d'avoir un sentiment de proximité...

Un aller simple de la ferme à votre assiette !