L'Or des Combrailles
Connexion
Logo de L'Or des Combrailles

L'Or des Combrailles

Laure Koper

Arboriculteur

 LES BOUIS-VELARDS
63700 SAINT-ELOY-LES-MINES

SIRET : 81202211900018
Entrepreneur individuel. Entreprise non assujetie à TVA

L'Or des Combrailles est une petite entreprise agricole située à St Eloy Les Mines dans le hameau des Bouis Vélards sur 2 ha. Je cultive fruits (pommes, framboises, fraises, cassis, myrtilles, groseilles) et plantes aromatiques (thym, romarin, sauge, cassis,...) et pratique la cueillette sauvage (mûres, cynhorrodon, sureau).


J'ai commencé à installer mes cultures en 2015, puis le projet à mûrit, grandit et en 2020 j'ai construit mon atelier de transformation afin de cuisiner ce que je produis. Ainsi, depuis début 2021, je suis en mesure de vous proposer une large gamme de produits transformés biologiques (en conversion jusqu'à juin 2021): confiture, sirops, compotes, vinaigres aromatisés, alcools, jus, pisous, cornichons ... 

Nous avons aussi mis au point des recettes à base de légumes avec mon compagnon Romain Lebourg, maraîcher bio à St Agoulin (sauce tomate, sauce aigre-doux, ...)


Animée par le besoin de vivre et travailler au rythme de la nature, je mets tout mon soin pour proposer des produits d'une excellente qualité gustative. En ce qui concerne les ingrédients que je ne produis pas sur ma ferme ou sur celle de mon compagnon, je vais toujours au plus local et au plus éthique.


Bonne dégustation! Laure Koper

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Marché de producteurs Saint Joseph à Clermont Ferrand le vendredi matin

Marché de producteurs bios de La Bourboule le mardi matin de mi-juin à mi-septembre

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1

Nos produits

  • Confiture de Cynorrhodon
    Confiture de Cynorrhodon
  • Confiture de Fraise
    Confiture de Fraise
  • Confiture de Framboise épépinées
    Confiture de Framboise épépinées
  • Confiture de mûres épépinées
    Confiture de mûres épépinées
  • Cornichons aigre-doux
    Cornichons aigre-doux
  • Eau de Vie de Cassis
    Eau de Vie de Cassis
  • Eau de Vie de Framboise
    Eau de Vie de Framboise
  • Estragon séché
    Estragon séché
  • Fines Herbes "Classique"
    Fines Herbes "Classique"
  • Fines Herbes "Complet"
    Fines Herbes "Complet"
  • Framboise
    Framboise
  • Gelée de Cassis
    Gelée de Cassis
  • Gelée de coing
    Gelée de coing
  • Gelée de Groseilles
    Gelée de Groseilles
  • Groseille
    Groseille
  • Huile d'olive Ail-Basilic
    Huile d'olive Ail-Basilic
  • Jus de Tomate
    Jus de Tomate
  • Myrtille
    Myrtille
  • Nectar de Fraise
    Nectar de Fraise
  • Nectar de Fraise 25 cl
    Nectar de Fraise 25 cl
  • Nectar de Mûre
    Nectar de Mûre
  • Nectar de Mûre 25 cl
    Nectar de Mûre 25 cl
  • Nectar de Prune
    Nectar de Prune
  • Pickles de Courgette
    Pickles de Courgette
  • Pistou d'ail des ours
    Pistou d'ail des ours
  • Pistou de Basilic
    Pistou de Basilic
  • Pomme-Fraise
    Pomme-Fraise
  • Pomme-Mûre
    Pomme-Mûre
  • Pomme/Cassis
    Pomme/Cassis
  • Pomme/Framboise
    Pomme/Framboise
  • Sauce Aigre-doux
    Sauce Aigre-doux
  • Sauce Piment
    Sauce Piment
  • Sauce tomate
    Sauce tomate
  • Sirop de fraise
    Sirop de fraise
  • Sirop de Framboises
    Sirop de Framboises
  • Sirop de Mûre
    Sirop de Mûre
  • Sirop de Menthe
    Sirop de Menthe
  • Sirop de Thym
    Sirop de Thym
  • Vinaigre à l'ail des ours
    Vinaigre à l'ail des ours
  • Vinaigre à la Framboise
    Vinaigre à la Framboise
  • Confiture de Cynorrhodon
    Confiture de Cynorrhodon
  • Confiture de Fraise
    Confiture de Fraise
  • Confiture de Framboise épépinées
    Confiture de Framboise épépinées
  • Confiture de mûres épépinées
    Confiture de mûres épépinées
  • Cornichons aigre-doux
    Cornichons aigre-doux
  • Eau de Vie de Cassis
    Eau de Vie de Cassis
  • Eau de Vie de Framboise
    Eau de Vie de Framboise
  • Estragon séché
    Estragon séché
  • Fines Herbes "Classique"
    Fines Herbes "Classique"
  • Fines Herbes "Complet"
    Fines Herbes "Complet"
  • Framboise
    Framboise
  • Gelée de Cassis
    Gelée de Cassis
  • Gelée de coing
    Gelée de coing
  • Gelée de Groseilles
    Gelée de Groseilles
  • Groseille
    Groseille
  • Huile d'olive Ail-Basilic
    Huile d'olive Ail-Basilic
  • Jus de Tomate
    Jus de Tomate
  • Myrtille
    Myrtille
  • Nectar de Fraise
    Nectar de Fraise
  • Nectar de Fraise 25 cl
    Nectar de Fraise 25 cl
  • Nectar de Mûre
    Nectar de Mûre
  • Nectar de Mûre 25 cl
    Nectar de Mûre 25 cl
  • Nectar de Prune
    Nectar de Prune
  • Pickles de Courgette
    Pickles de Courgette
  • Pistou d'ail des ours
    Pistou d'ail des ours
  • Pistou de Basilic
    Pistou de Basilic
  • Pomme-Fraise
    Pomme-Fraise
  • Pomme-Mûre
    Pomme-Mûre
  • Pomme/Cassis
    Pomme/Cassis
  • Pomme/Framboise
    Pomme/Framboise
  • Sauce Aigre-doux
    Sauce Aigre-doux
  • Sauce Piment
    Sauce Piment
  • Sauce tomate
    Sauce tomate
  • Sirop de fraise
    Sirop de fraise
  • Sirop de Framboises
    Sirop de Framboises
  • Sirop de Mûre
    Sirop de Mûre
  • Sirop de Menthe
    Sirop de Menthe
  • Sirop de Thym
    Sirop de Thym
  • Vinaigre à l'ail des ours
    Vinaigre à l'ail des ours
  • Vinaigre à la Framboise
    Vinaigre à la Framboise
  • Confiture de Cynorrhodon
    Confiture de Cynorrhodon
  • Confiture de Fraise
    Confiture de Fraise
  • Confiture de Framboise épépinées
    Confiture de Framboise épépinées
  • Confiture de mûres épépinées
    Confiture de mûres épépinées
  • Cornichons aigre-doux
    Cornichons aigre-doux
  • Eau de Vie de Cassis
    Eau de Vie de Cassis
  • Eau de Vie de Framboise
    Eau de Vie de Framboise
  • Estragon séché
    Estragon séché
  • Fines Herbes "Classique"
    Fines Herbes "Classique"
  • Fines Herbes "Complet"
    Fines Herbes "Complet"
  • Framboise
    Framboise
  • Gelée de Cassis
    Gelée de Cassis
  • Gelée de coing
    Gelée de coing
  • Gelée de Groseilles
    Gelée de Groseilles
  • Groseille
    Groseille
  • Huile d'olive Ail-Basilic
    Huile d'olive Ail-Basilic
  • Jus de Tomate
    Jus de Tomate
  • Myrtille
    Myrtille
  • Nectar de Fraise
    Nectar de Fraise
  • Nectar de Fraise 25 cl
    Nectar de Fraise 25 cl
  • Nectar de Mûre
    Nectar de Mûre
  • Nectar de Mûre 25 cl
    Nectar de Mûre 25 cl
  • Nectar de Prune
    Nectar de Prune
  • Pickles de Courgette
    Pickles de Courgette
  • Pistou d'ail des ours
    Pistou d'ail des ours
  • Pistou de Basilic
    Pistou de Basilic
  • Pomme-Fraise
    Pomme-Fraise
  • Pomme-Mûre
    Pomme-Mûre
  • Pomme/Cassis
    Pomme/Cassis
  • Pomme/Framboise
    Pomme/Framboise
  • Sauce Aigre-doux
    Sauce Aigre-doux
  • Sauce Piment
    Sauce Piment
  • Sauce tomate
    Sauce tomate
  • Sirop de fraise
    Sirop de fraise
  • Sirop de Framboises
    Sirop de Framboises
  • Sirop de Mûre
    Sirop de Mûre
  • Sirop de Menthe
    Sirop de Menthe
  • Sirop de Thym
    Sirop de Thym
  • Vinaigre à l'ail des ours
    Vinaigre à l'ail des ours
  • Vinaigre à la Framboise
    Vinaigre à la Framboise