L'Estaou est un jardin de 0.5 ha cultivé en permaculture et labellisé AB, à 2 km d'Argelès-Gazost. Ici ni intrants chimiques, ni mécanisation, la production de fruits et légumes se fait grâce à des pratiques agroécologiques qui favorisent la biodiversité, protègent l'environnement et améliorent la fertilité des sols (polyculture très diversifiée, non-travail du sol, paillages organiques, associations et rotations de cultures, semences paysannes...). Résultat : de beaux et bons légumes produits avec une consommation d'eau, d'énergies fossiles, et une production de déchets très limités.
1 CAMI DE HOUSSAT 65400 AYROS-ARBOUIX