Avez-vous déjà goûter un sorbet Coing-bergamote, Citron-verveine ou à la mûre… Une glace végétale aux fleurs d’acacia ou à la lavande ? Un sirop aux fleurs d'acacia ou aux fleurs de tilleul? Ce sont quelques-unes des gourmandises que produit Alice de Mascarel, paysanne productrice de fruits et plantes aromatiques, installée depuis février 2019 à Saint-Antoine d’Auberoche (20 km à l’est de Périgueux).

Sur une surface cultivée d’un demi-hectare, et dans les 2,5 hectares de bois et prairies permanentes de cette micro-ferme, les fruits et plantes labellisées Agriculture Biologique par Ecocert sont cueillis une grande variétés de fruits et de plantes. Inspirée par l’agriculture sauvage de Fukuoka et par la permaculture, Alice associe les variétés et les espèces au sein de ses jardins, favorise la biodiversité cultivée et sauvage et ne traite (rarement!) ses plantes qu’avec des préparations faites maison à base de plantes (purins, décoctions).

Ces végétaux sont transformés à la ferme en petites douceurs vitaminées (sorbets plein fruit, glaces végétales, sirops et bientôt glaces à l’eau...) selon des recettes originales, sans additifs ou colorants chimiques, mais simplement avec l’ajout de quelques matières premières de qualité.

Pour les petits... et les grands! 100% nature, 100% gourmand!

Plus d’informations sur https://ferme-delicesdalice.fr/ et sur la page facebook @LesPtitsDelicesdAlice. Vous pouvez me contacter au 06 78 19 54 89 ou par mail à contact@ferme-delicesdalice.fr.

Pour venir retirer vos produits  à la ferme, c'est possible sur rendez-vous (appeler avant svp): Les Maroux, Saint-Antoine d’Auberoche, 24330 Bassillac-et-Auberoche. Coordonnées GPS : 45°08'46.2"N 0°56'13.7"E