Jardinier-maraicher sur la ferme "Les Jardins des Fougères" créée en 2021. Je suis situé à Saint-Sornin-Leulac, dans le hameau les Fougères, dans le nord-est de la Haute-Vienne.

La ferme propose des légumes de saison en maraîchage BIO intensif sur petite surface (2400m2 de plein champd et 400m2 d'abri froid).

Après deux ans de conversion, j'ai obtenu le label Agriculture Biologique en janvier 2023. Actuellement, mes 10 jardins sont constitués de 10 planches de cultures permanentes afin d'effectuer une rotation chaque année et de préserver la vie du sol. J'ai fait le choix d'être peu mécanisé avec seulement un motoculteur pour préparer mes planches et les travailler en surface. Pour améliorer la qualité des sols et avoir une bonne matière organique, je ne rajoute que de l'amendement naturel à base de fumier de bovin BIO, de compost de déchet vert, de paille, tonte de pelouse... Je fais mes semis dans une pépinière de 100m2 pour produire mes plants, que je transplante sur mes planches de culture, puis je m'occupe du désherbage, de la santé de mes plantes, de la récolte, jusqu'à la vente à mes clients.

Je propose une quarantaine de variétés de légumes de saison que je propose exclusivement en circuit court afin de limiter mon empreinte carbone. Je vends au détail à la ferme, sur des marchés, épiceries, restaurant, cantines, et cette année je proposerai des paniers suivant les saisons. A court/moyen terme, je souhaiterais proposer des produits transformés (soupe, conserve de légumes, sauce...).

Mon but est de proposer des légumes saints, de bonne qualité gustative tout en respectant la santé de mes clients et la biodiversité et de préserver notre éco-système.