Après avoir travaillé 14 ans d'un bureau d'étude en écologie, j'ai décidé de concrétiser une envie qui trottait dans ma tête depuis déja de nombreuses années et je me suis donc reconvertie en maraîcher BIO.

J'ai choisi de me « spécialiser » dans le production de légumes frais et de saison et d’exclure les légumes de conservation. C’est pourquoi, dès que possible, nous vendons les légumes avec leurs fanes pour garantir la fraîcheur. Ce choix ne nous permet donc pas de faire des légumes d’hiver. Nous commercialisons donc nos légumes d'avril à novembre. C’est aussi le moment de laisser reposer le sol et de semer des engrais verts afin de conserver un sol sain, vivant et fertile. En effet, la qualité des légumes que nous proposons, mais aussi la qualité écologique de la parcelle que nous cultivons sont pour nous les principales priorités. C’est pourquoi nous cultivons à échelle humaine (sur moins de 0,5 ha) et sans engin motorisé. Les résultats que nous obtenons, tant sur la qualité que sur la quantité de légumes, sont liés au soin important que nous pouvons apporter à chaque m² de nos jardins. Une telle attention n’étant possible que sur petite surface.

Nous avons également planté un verger composé uniquement de variétés anciènnes de fruits, pour la plupart originaires de Gironde.

Pour vous inscrire et passer commande c'est ici : http://app.cagette.net/p/pro/public/1534

A bientôt

Olivier