Les Jardins de Falune
Christophe Fagard
Maraîcher
31 RTE DE VAUX Domaine de Vaux
58170 FLETY
SIRET : 44255880500028
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : FR82442558805
Aux Jardins de Falune, nous travaillons en couple : Christophe, qui est également consultant indépendant, et sa femme Fabienne. Nous y développons une activité de maraichage diversifié, incluant fraises, melons et pastèques, à laquelle viendra par la suite s’ajouter un verger et un poulailler. Après des parcours professionnels dans différentes régions de France, c’est en 2021 que nous nous sommes installés à Fléty, un village rural d'une centaine d'habitants entouré de bocages et de collines dans la Nièvre. Suite à une carrière en tant qu’ingénieure dans l’industrie automobile aéronautique, Fabienne se reconvertit dans le maraichage. Christophe, titulaire d’un DEA en biologie des plantes cultivées, alterne ses métiers de consultant et de maraicher auprès de sa femme.
La prairie auparavant pâturée par des vaches Aubrac se transforme peu à peu en verger maraicher. Nous montons le premier bitunnel de l'exploitation en octobre 2022. Il est opérationnel fin janvier 2023. En parallèle nous obtenons notre certification en agriculture biologique. Les premières ventes débutent en avril 2023. A l'automne 2023 nous démarrons le montage de notre second bitunnel qui sera mis en service à la fin de notre 2ème saison. La surface de notre exploitation est de 1,3 ha. Elle comprends 1000 m² de cultures sous abris, 3000 m² de jardins en plein champ et 4000 m² de verger.
Nous cultivons en planches permanentes sur sol vivant. Pour fertiliser, nous apportons 30 tonnes de compost par an et alternons nos cultures avec des semis d'engrais verts, car nous souhaitons pratiquer un maraichage respectueux de la terre et de la vie du sol. Pour protéger les cultures des ravageurs, nous installons des filets anti-insectes. Nous produisons exclusivement des fruits et légumes de saison., dans le but d'offrir à nos clients des légumes sains, pleins de saveurs, et produits localement.
Prochaines distributions
Retrouvez-nous aussi :
Vous pouvez nous passer commande directement par mail à falune@protonmail.com, ou par sms au 06.10.92.52.09, ou en cliquant sur le lien googgle form ci contre : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd9axqCzOsWvVpyhIGcMo8DAISjMlYfj7Qu5A8LUabUB-pOEg/viewform?usp=pp_url
Les commandes sont ouvertes jusqu'au dimanche soir pour un retrait à la ferme chaque lundi de 17h à 19h en horaire d'été et de 16h à 18h en horaire d'hiver.
Retrouvez nous également au Local Paysan, 4 rue des remparts à Luzy, ouvert les mercredi, vendredi et samedis matin, de 9h à 13h et de 15h à 18h30.
Et au Grenier Paysan, place Lafayette, 58290 Moulins Engilbert, ouvert du mercredi au dimanche de 9h30 à 12h30 et le vendredi après midi de 15h30 à 19h.
L'exploitation
Nos produits
- Ail
- Betteraves Rouge
- Butternut
- Céleri rave
- Chou cabus
- Chou cabus rouge
- Chou de Milan
- Chou rave
- Confiture Poire Potimarron
- Courge spaghetti
- Epinard
- Mâche
- Oignon jaune sec (Auvabio, 03)
- Persil
- Persil frisé
- Poireau
- Poireaux Botte
- Potimarron
- Salade Batavia verte
- Salade chicorée pain de sucre
- Salade Chicorée Scarole
- Salade mélangée
- Sauce Tomate aux Legumes
- Ail
- Betteraves Rouge
- Butternut
- Céleri rave
- Chou cabus
- Chou cabus rouge
- Chou de Milan
- Chou rave
- Confiture Poire Potimarron
- Courge spaghetti
- Epinard
- Mâche
- Oignon jaune sec (Auvabio, 03)
- Persil
- Persil frisé
- Poireau
- Poireaux Botte
- Potimarron
- Salade Batavia verte
- Salade chicorée pain de sucre
- Salade Chicorée Scarole
- Salade mélangée
- Sauce Tomate aux Legumes
- Ail
- Betteraves Rouge
- Butternut
- Céleri rave
- Chou cabus
- Chou cabus rouge
- Chou de Milan
- Chou rave
- Confiture Poire Potimarron
- Courge spaghetti
- Epinard
- Mâche
- Oignon jaune sec (Auvabio, 03)
- Persil
- Persil frisé
- Poireau
- Poireaux Botte
- Potimarron
- Salade Batavia verte
- Salade chicorée pain de sucre
- Salade Chicorée Scarole
- Salade mélangée
- Sauce Tomate aux Legumes