Je me suis installée en novembre 2021 et j'ai planté 1 ha de petits fruits et quelques fruitiers sur la commune d'Agnos.

L'exploitation est entièrement en api-agro foresterie : des arbres et des arbustes ont été plantés dont la floraison profite à un rucher de pollinisation, sur place. J'intègre des pratiques durables, respectueuses de l'environnement et prends grand soin de la biodiversité. L'exploitation est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique. 

A partir de mai les fruits sont soigneusement cueillis et transformés en sorbets et sirops. Je me sers aussi de plantes et des fleurs présentes au verger pour réaliser mes préparations.

Le produit final contient environ 65% de fruit et est élaboré avec du sucre BIO origine France. Il ne contient pas de conservateurs ni colorants.