Pourquoi l'apiculture ?

Depuis l'enfance, j'ai toujours été attirée par la nature et la santé. Mes études de pharmacie m'ont ouverte à des connaissances scientifiques très diversifiées et en relation avec ces 2 domaines. C'est en m'intéressant à la permaculture que je suis venue à l'apiculture.

De ma formation à mon installation

Depuis 4 ans que j'exerce en pluri-activité le métier d'apicultrice, je me suis formée et j'ai validé la formation de Monitrice apicole sur 2 ans, qui est reconnue par l'Etat depuis 2019 grâce au CFPPA d'Obernai, ainsi que la formation de Technicienne Sanitaire Apicole, au service du GDSA68.
Je suis d'ailleurs membre de l'Organisation Nationale des TSA qui a pour but de promouvoir le rôle majeur des TSA dans la veille sanitaire apicole sur toute la France. J'ai également suivi la formation de dégustateur de miel pour le concours des producteurs de miel d'Alsace auprès de la Confédération apicole d'Alsace, dont je suis membre du jury depuis 2019.
Je suis aussi membre administrateur au Syndicat des Apiculteurs de Mulhouse au Syndicat des Moniteurs apicoles d'Alsace depuis 2019.

Mon exploitation

Je me lance en 2020 dans l'apiculture bio sur ma propre exploitation apicole de 65 colonies. Pour 2021-2022, je développe en parallèle le projet de création d'un rucher-école régional en bio, afin d'encadrer la conversion de nombreux petits producteurs apicoles, puisqu'ils représentent près de 90 % des apiculteurs en Alsace.

Les atouts de mon exploitation

Atout 1 : satisfaire les besoins locaux des consommateurs tout en préservant la biodiversité des pollinisateurs. Pour ne pas nuire aux autres pollinisateurs (papillons, bourdons, abeilles sauvages...), j'ai décidé d'implanter plusieurs ruchers d'un maximum de 20 colonies chacun, bien localisé afin de produire différents miels typés localement, et sur des secteurs géographiques "sanctuarisés"(diversité de pollens, et de miellées, et zone de faible densité de ruches) afin d'optimiser la qualité du bol alimentaire de mes abeilles. Mes distributeurs partenaires sont des magasins vendeurs de produits bio et locaux, valorisant les petits producteurs du terroir.
Atout 2 : mon engagement en bio rejoint mes exigences environnementales pour assurer le bien-être de l'abeille : biodiversité locale, médicaments anti-varroa utilisables en bio, recherche de qualité gustative variée et typée (gamme printemps/été ; pas d’assemblage de récoltes par crû ; pas de chauffage du miel).

Atout 3: je valorise le miel en tant qu'alicament: on peut le consommer toute l'année pour entretenir son bien-être , mais aussi en hiver pour prévenir naturellement les allergies saisonnières, grâce à sa teneur en pollens locaux.

Mon engagement ?

Transmettre mes connaissances apicoles et dynamiser l'apiculture bio en Alsace auprès des apiculteurs pluri-actifs, par la création d'un rucher-école régional, permettant l'encadrement et le soutien de projets apicoles durables, de créer un réseau coopératif local auprès des agriculteurs, villes, écoles, centres socio-éducatifs, partenaires. Concourrir à l'amélioration des bonnes pratiques en apiculture et à une gestion plus éco-responsable des ruchers.

L'Alsace est riche en biodiversité, et les consommateurs de mes produits peuvent à la fois profiter pleinement de cette biodiversité et en être les garants localement.