Qui suis je ?

Je suis Yves BERTRAND créateur de la micro-ferme "Légumes Or not Légumes" certifiée en agriculture biologique depuis sa création en 2020. Celle-ci est située à Flaujagues sur le bord de la route de Micouleau longeant la Dordogne en allant vers Castillon la bataille. 

Mon mode de production : 

La production principale est le maraichage diversifié respectant la saisonnalité. Je m'inspire des méthodes utilisées en maraichage sol vivant en utilisant aucuns engrais chimiques, favorisant les engrais verts. Je travaille avec l'aide d'un motoculteur en surface et des outils à main. Le leitmotiv est la qualité gustative et organoleptique. Les produits vendus sont cultivés de la semence, produisant mes propres plants et les produits sont recoltés avant la livraison pour la fraicheur. 

Des poules pondeuses m'ont recemment rejointes pour une retraite bien méritée. J'ai aussi des ruches Warré sur le site, des arbres fruitiers et des petits fruits. Des plantes aromatiques et médicinales sont produites. 

Mes motivations : 

En tant que jeune maraîcher en agriculture biologique j’ai exploré la question de l'autonomie alimentaire.

En Nouvelle-Aquitaine le plan d’alimentation territoriale laisse apparaître une autonomie alimentaire de 21 jours et pour la ville de Bordeaux, 1 jour ! Convaincu par mes motivations d’ordre social autant qu’économique, J’ai lâché mon métier d’infirmier pour une formation adulte de 6 mois en maraîchage bio au centre de Beauséjour, à Gironde-sur-Dropt (Gironde), un diplôme de technicien agricole et un certificat de spécialisation en agriculture biologique pour créer "Légumes or not Légumes".