Le Grand Jardin, c'est une histoire de reconversion et de transmission. Dans ce coin du vignoble, les vignes ont laissées place aux légumes. Créé par Jacques en 2018, le Jardin continue avec mon arrivée en 2020.
Moi Hélène, je nourrissais l'envie de chausser les bottes et de prendre soin d'un lopin de terre. Mon projet prend vie avec la reprise de cette ferme de dix hectares.
Les légumes sont cultivées en agriculture biologique sur une parcelle d'un hectare. Dans les terres et sous le soleil de la Basse Bourdelière, ils poussent au rythme des saisons pour développer leurs saveurs. Les autres parcelles seront bientôt semer en prairie et verront paître une petite troupe de brebis.