Qui sommes-nous ?

Hadrien - Originaire de Haute-Normandie, les études d’ingénieur en mécanique me mènent à Lyon. Après plusieurs années à occuper des fonctions dans le secteur automobile, les voyages et les rencontres forgent progressivement mon intérêt pour la permaculture et le travail de la terre.  Le virage vers l’agriculture s’amorce en 2019, au Canada, en travaillant plusieurs mois dans une micro-ferme, confirmant ainsi l’envie d’aller plus loin et de créer ma propre exploitation.

Solène - Native de Saint-Etienne et également ingénieure de formation, j’ai exercé  dans l’industrie textile avant de m’intéresser à la santé naturelle. Passionnée d’aromathérapie et motivée par le sens d’un métier tourné vers l’humain, j’ai repris les études au Canada en 2018 pour devenir Herboriste & Naturopathe. Ma passion pour les plantes médicinales et le désir d’un retour aux valeurs essentielles de la terre motivent mon envie d’entreprendre dans ma région d’origine.

En 2021, de retour en France, nous concrétisons notre projet dans la région stéphanoise. La ferme maraîchère Au Chou Botté est née! Une petite surface d'environ 1 ha accueille des légumes diversifiés et de saison, cultivés en Agriculture Biologique. Dans le futur, nous aimerions compléter la gamme avec des poires, des prunes et des plantes médicinales.

Quelles sont les valeurs portées par la ferme ?

Il est important pour nous de travailler sur la santé du sol et la biodiversité des jardins afin de limiter les traitements industriels et non locaux.
Notre approche est de favoriser la santé des plantes avec des traitements préventifs plutôt que curatifs. Pour ceci nous pratiquons la phytothérapie. L’idée est de soigner les plantes par les plantes. Nous utilisons aussi des auxiliaires de cultures présents naturellement ou introduits dans nos cultures.
Dans une logique d’indépendance et de résilience, nous produisons une partie nos plants. Nous évitons tant que possible les variétés hybrides et favorisons l'utilisation de semences paysannes.

Et pour trouver nos produits ?

Nous avons choisi la distribution locale en vente directe et circuits courts pour conserver et cultiver le lien humain derrière l’acte d’achat. Ce choix nous permet aussi de valoriser correctement nos produits et de préserver leur qualité pour le plaisir et la santé de nos consommateurs.