Le Jardin des Faunes est une petite maraîcherie paysanne, créée en 2023 et située dans le nord Béarn, aux confins de la Chalosse et du Soubestre à Mesplède.

Le maraîcher-cuisinier c'est moi : Florent, 36 ans, en reconversion professionnelle après 10 ans à travailler comme botaniste, d'abord indépendant, puis au sein d'une association.

Ma ferme est certifiée en agriculture biologique.

Je vous propose des confits et autres tartinades de légumes pour l'apéro ou comme condiments à ajouter à vos plats. Je cuisine également des sauces, soupes et plats.