Gwenaëlle, 35 ans, je cultive sur une petite exploitation de 5000 m2 une vingtaine de légumes en respectant la biodiversité et le sol. Je dispose parmi ces 5000m2 de 4 serres de 360. Engagée en bio, j'ai divisé la ferme en une soixantaine de planches de 30m sur 75cm ce qui me permet d'organiser les rotations. Le but est de travailler ces planches uniquement 1 an sur 2 et d'y implanter des engrais verts pour habiller le sol et le nourrir.

Mon but est de faire les choses bien afin de vous offrir des produits de qualité produits dans des conditions optimum et respectueuse de l'environnement. J,assiste à de nombreuses formations afin de répondreà ce schéma et utiliser au mieux l'eau et les outils.

Je vends des primeurs au printemps tels que les navets, radis, salades...Légumes ratatouilles en été avec les concombre, haricots, courgettes...Et enfin en automne je fini avec les courges, épices, carottes, mâche...

J'aime la convivialité de la vente la ferme et le contact avec les clients. Vendre des légumes n'est pas seulement le fait de nourrir une partie de la population, c'est aussi un acte social selon moi, une aventure humaine et surtout la participation à une révolution culinaire qui s'étend chaque jour un peu plus en France.