L'approche

un agroécosystème piloté par le paysan

Le Champ des Souches est conçu comme un véritable agroécosystème, c'est à dire un écosystème modifié par l’homme pour permettre une production agricole tout en conservant son équilibre.

Il est piloté par le paysan qui agit comme chef d'orchestre de cet ensemble où chaque élément joue sa partition.

Même si le maraîchage reste l'atelier central, il interagit avec les autres éléments de la ferme :

• les arbres présents autour créent un microclimat propice aux cultures
• les haies et hautes herbes abritent des populations d'insectes auxiliaires qui limitent les dégâts des ravageurs
• l'herbe coupée permet de pailler le sol, nourrissant ainsi ce dernier tout en évitant la présence d'adventices
• les abeilles des ruches placées près de la serre participent à la pollinisation des cultures tout en produisant du miel
• les restes des cultures après récolte nourrissent les poules pondeuses

La Production

un système basé sur la vie du sol

Les techniques de Maraîchage sur Sol Vivant (MSV) sont appliquées pour produire durablement des légumes biologiques.

Il s'agit de limiter le travail du sol afin de ne pas perturber la pédofaune, les bactéries et les champignons.

On utilise notamment des techniques d'occultation pour gérer l'herbe avec un paillage quasi permanent.

L'équipe

le paysan

Après une quinzaine d'année dans le domaine de l'hydroélectricité, j'ai souhaité me reconvertir dans le maraîchage biologique. Une fois mon Brevet Professionnel en poche, nous avons acheté des terres sur la commune de Châbons pour commencer l'aventure du vivant !

les auxiliaires

Les arbres, haies et herbes hautes qui bordent les jardins permettent d'assurer le gîte et le couvert à une population d'insectes auxiliaires qui pollinisent les cultures et limitent l'action des ravageurs de cultures. L'ennemi de mon ennemi est mon ami !

les laboureurs

En l'absence de travail du sol, l'aération de celui-ci repose sur les larges épaules des vers de terre, en particulier les anéciques qui creusent de longues galeries verticales.

les chasseurs

Le chien et le chat ont pour mission de maintenir la population de rongeurs dans des limites acceptables... Sauf quand ils sont occupés à jouer ensemble !

La Suite...

Au fil des ans, plusieurs ateliers verront le jour. Certains auront des objectifs de commercialisation tandis que d'autres joueront simplement un rôle dans la partition générale de l'agroécosystème.

Les ateliers suivants sont en développement :

• production de noix et produits dérivés : la noyeraie de 10 arbres a été complétée en 2023 par 14 nouveaux noyers
• production de fruits et de jus de pomme : le verger a également été diversifié et complété par 14 arbres fruitiers de différentes espèces
• apiculture : 4 ruches sont déjà présentes sur le site avec un objectif de 6 à terme
• élevage de moutons : 5 brebis pâturent depuis 2025 sous les fruitiers
• élevage de poules pondeuses