le bonheur est dans le pré
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le bonheur est dans le pré

sylvie jouve

Éleveur allaitant bovin

 CLAVIERES D'OUTRE
15320 VAL D'ARCOMIE

SIRET : 40931957100017
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : 2940931957100017

Sylvie, je suis une Paysanne dans l'âme et dans la vraie vie !

J'élève un troupeau de vaches Aubrac (20 mères, 1 taureau et les petits) à la ferme le "bonheur est dans le pré" à Loubaresse dans le Cantal. C'est un bout de Margeride à 1000 m d'altitude, tout près de la Lozère.

Depuis 25 ans, c'est un choix de vie et une reprise de la ferme familiale.

Un partage de valeurs et de respect du vivant à travers une agriculture paysanne, un label AB et une mention Nature et Progres.

Les animaux  sont nourris à l'herbe toute la belle saison, prairies naturelles avec une attention toute particulière pour garder une belle diversité floristique, et au foin pendant l'hiver, ils ne reçoivent aucun traitement chimique.

Je valorise les veaux entre 8 et 12 mois en vente directe, dans un souci de proximité, de maîtrise du produit et de valeur ajoutée, de qualité, en ayant un lien privilégié avec le consom'acteur.

Je propose des colis de viande de 5 kgs et des plats cuisinés que je confectionne au fil des saisons.

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Parce que le lien paysan et société civile est fondamental, parce qu'il est important de bien se nourrir et parce que je souhaite participer à la dynamique de mon territoire je suis sur le marché de St Flour tous les samedis matins

et je peux aussi vos accueillir à la ferme

L'exploitation

  • L'exploitation #0
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Nos produits

  • blanquette de veau aubrac
    Blanquette de veau aubrac
  • saucisse de veau a la tomate
    Saucisse de veau a la tomate
  • Terrine de veau au bleu d Auvergne
    Terrine de veau au bleu d Auvergne
  • terrine de veau aubrac amande olives noires
    Terrine de veau aubrac amande olives noires
  • terrine de veau aubrac au  noisette
    Terrine de veau aubrac au noisette
  • terrine de veau aubrac aux  pistaches/zestes d orange
    Terrine de veau aubrac aux pistaches/zestes d orange
  • terrine de veau aubrac aux raisins secs
    Terrine de veau aubrac aux raisins secs
  • Terrine de veau aux cèpes
    Terrine de veau aux cèpes
  • tete et langue de veau
    Tete et langue de veau
  • blanquette de veau aubrac
    Blanquette de veau aubrac
  • saucisse de veau a la tomate
    Saucisse de veau a la tomate
  • Terrine de veau au bleu d Auvergne
    Terrine de veau au bleu d Auvergne
  • terrine de veau aubrac amande olives noires
    Terrine de veau aubrac amande olives noires
  • terrine de veau aubrac au  noisette
    Terrine de veau aubrac au noisette
  • terrine de veau aubrac aux  pistaches/zestes d orange
    Terrine de veau aubrac aux pistaches/zestes d orange
  • terrine de veau aubrac aux raisins secs
    Terrine de veau aubrac aux raisins secs
  • Terrine de veau aux cèpes
    Terrine de veau aux cèpes
  • tete et langue de veau
    Tete et langue de veau
  • blanquette de veau aubrac
    Blanquette de veau aubrac
  • saucisse de veau a la tomate
    Saucisse de veau a la tomate
  • Terrine de veau au bleu d Auvergne
    Terrine de veau au bleu d Auvergne
  • terrine de veau aubrac amande olives noires
    Terrine de veau aubrac amande olives noires
  • terrine de veau aubrac au  noisette
    Terrine de veau aubrac au noisette
  • terrine de veau aubrac aux  pistaches/zestes d orange
    Terrine de veau aubrac aux pistaches/zestes d orange
  • terrine de veau aubrac aux raisins secs
    Terrine de veau aubrac aux raisins secs
  • Terrine de veau aux cèpes
    Terrine de veau aux cèpes
  • tete et langue de veau
    Tete et langue de veau