Le bonheur est dans le pré
Sylvie Jouve
Éleveur allaitant bovin
CLAVIERES D'OUTRE
15320 VAL D'ARCOMIE
SIRET : 40931957100017
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : 2940931957100017
Sylvie, je suis une Paysanne dans l'âme et dans la vraie vie !
J'élève un troupeau de vaches Aubrac (20 mères, 1 taureau et les petits) à la ferme le "bonheur est dans le pré" à Loubaresse dans le Cantal. C'est un bout de Margeride à 1000 m d'altitude, tout près de la Lozère.
Depuis 25 ans, c'est un choix de vie et une reprise de la ferme familiale.
Un partage de valeurs et de respect du vivant à travers une agriculture paysanne, un label AB et une mention Nature et Progres.
Les animaux sont nourris à l'herbe toute la belle saison, prairies naturelles avec une attention toute particulière pour garder une belle diversité floristique, et au foin pendant l'hiver, ils ne reçoivent aucun traitement chimique.
Je valorise les veaux entre 8 et 12 mois en vente directe, dans un souci de proximité, de maîtrise du produit et de valeur ajoutée, de qualité, en ayant un lien privilégié avec le consom'acteur.
Je propose des colis de viande de 5 kgs et des plats cuisinés que je confectionne au fil des saisons.
Prochaines distributions
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Parce que le lien paysan et société civile est fondamental, parce qu'il est important de bien se nourrir et parce que je souhaite participer à la dynamique de mon territoire je suis sur le marché de St Flour tous les samedis matins
et je peux aussi vos accueillir à la ferme
L'exploitation
Nos produits
- Coulis de prunes
- Coulis rhubarbe
- Nectar rhubarbe pomme
- Nectar fraise pomme
- Pickles de courgette
- Sorbet fraise pomme
- Sorbet fraise rhubarbe pomme
- Terrine de veau aubrac au noisette
- Terrine de veau aubrac aux raisins secs
- Coulis de prunes
- Coulis rhubarbe
- Nectar rhubarbe pomme
- Nectar fraise pomme
- Pickles de courgette
- Sorbet fraise pomme
- Sorbet fraise rhubarbe pomme
- Terrine de veau aubrac au noisette
- Terrine de veau aubrac aux raisins secs
- Coulis de prunes
- Coulis rhubarbe
- Nectar rhubarbe pomme
- Nectar fraise pomme
- Pickles de courgette
- Sorbet fraise pomme
- Sorbet fraise rhubarbe pomme
- Terrine de veau aubrac au noisette
- Terrine de veau aubrac aux raisins secs