Laure GUILLOT - Un brin de cueillette
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Laure GUILLOT - Un brin de cueillette

Herboriste

 178 RUE DE CHARENSTATE
88460 FAUCOMPIERRE

SIRET : 83306447000010
Entrepreneur individuel. Numéro de TVA : FR623064470

  Site Un brin de cueillette

Je m'installe comme productrice et cueilleuse de plantes aromatiques et médicinales en 2017 à Faucompierre (88460).
Etre paysanne et cueilleuse de plantes, c’est pour moi me réapproprier chaque journée, réenchanter mon univers et le partager plus intensément avec la nature.
 
Mon projet : cueillir des plantes aromatiques et médicinales, sauvages ou que je cultive dans mon jardin, les transformer, proposer des produits sains et savoureux, et les partager.
  • Les cueillettes.
Je cultive une vingtaine de plantes à 500m d’altitude et en cueille une vingtaine aussi dans les prairies et les forêts des Vosges. Je cueille à la main, à la serpette et au sécateur du mois d’avril au mois de novembre, de l’ail des ours jusqu’au safran et à l’églantine. Dans l’ensemble de ma démarche, je travaille de manière douce avec l'environnement : son exposition, son altitude, la structure de son sol, le rythme des plantes, l’aide des auxiliaires naturels... L'ensemble des cueillettes et produits sont certifiés bio et sont sous mention Nature & Progrès.
  • La transformation.
Je transforme ces plantes dans mon atelier : séchage, macération, cuisson… J’aime développer de nouveaux produits (soupe minute, cuir de fruit…). A cette étape, je cherche à être économe en énergie : utilisation de la chaleur solaire si possible, utilisation minimale du congélateur, aucune stérilisation… Et je cherche aussi à être économe en déchets : collage des étiquettes au lait pour un décollage facile et une réutilisation aisée des verrines, compostage des déchets, réflexion pour une utilisation minimale du plastique non recyclé.
  • La vente directe.
La vente directe me permet d’avoir des échanges réguliers sur mes produits, ce qui me permet de les faire évoluer, et d’avoir des échanges hors « exploitation agricole », ce qui me fait du bien, tout simplement.
  • Les ateliers.
J’aime raconter des histoires et partager mon univers. C’est possible de cuisiner des plantes sauvages, c’est possible d’utiliser des plantes toutes simples pour soigner les premiers maux, c’est possible de faire soi-même ses tisanes, c’est possible de connaître des plantes qui conviennent bien aux femmes…
 
A chaque instant de ce projet, je cherche à être en cohérence avec moi-même (mon gabarit plutôt fin, mon tempérament, mes aspirations qui évoluent).

Prochaines distributions

Retrouvez-nous aussi :

Où me trouver et où trouver mes produits ?
 
- Directement à Faucompierre, 178 rue de Charenstate. Ceux qui veulent acheter des produits peuvent venir le jeudi de 17h30 à 19h. C'est le seul créneau où je garantis d'être disponible.
 
- Sur les marchés : à Bouxurulles, à Relanges Bio en avril, à Fêtons la Bio le 14 juillet, à la fête des plantes au Haut-du-Tôt en août, à la fête de l'automne à Contrexéville (fin septembre-début octobre), au marché de Noël de Xamontarupt en décembre...
 
- Dans les boutiques : au Grand panier bio à Golbey, au Magasin de producteurs à Remiremont et de Vandoeuvre-les-Nancy, aux Jardins de Cocagne à Thaon-les-Vosges, à l'épicerie de Grandvillers, au relais fermier à Tendon, à la boutique de la fromagerie au Tholy, notamment.
 
- Dans les AMAP (Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) : à Dompaire, par exemple.
 
- Avec le réseau des producteurs bio de la plaine des Vosges, les Bios du Coin, sur cagette.net : nous proposons des lieux et dates de livraison communs pour l'ensemble de nos produits. A Mirecourt, Estrennes, Blevaincourt, Girecourt-sur-Durbion, Vioménil...

L'exploitation

  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3
  • L'exploitation #0
  • L'exploitation #1
  • L'exploitation #2
  • L'exploitation #3

Nos produits

  • Confit Pissenlit
    Confit Pissenlit
  • Confit Sapin
    Confit Sapin
  • Confit Sureau
    Confit Sureau
  • Confiture Groseille
    Confiture Groseille
  • Confiture Myrtille sauvage
    Confiture Myrtille sauvage
  • Gomasio aux aromates
    Gomasio aux aromates
  • Huile d'olive à l'ail des ours
    Huile d'olive à l'ail des ours
  • RECHARGE Ail des ours
    RECHARGE Ail des ours
  • RECHARGE Ortie
    RECHARGE Ortie
  • RECHARGE Sel Ail des Ours
    RECHARGE Sel Ail des Ours
  • RECHARGE Sel Ortie
    RECHARGE Sel Ortie
  • Saupoudreuse Ail des Ours
    Saupoudreuse Ail des Ours
  • Saupoudreuse Livèche
    Saupoudreuse Livèche
  • Saupoudreuse Ortie
    Saupoudreuse Ortie
  • Saupoudreuse Sel au basilic
    Saupoudreuse Sel au basilic
  • Saupoudreuse Sel à l'ail des ours
    Saupoudreuse Sel à l'ail des ours
  • Saupoudreuse Sel à l'ortie
    Saupoudreuse Sel à l'ortie
  • Tisane Infusette Artemisia
    Tisane Infusette Artemisia
  • Tisane Infusette Elimine
    Tisane Infusette Elimine
  • Tisane infusette Inspire
    Tisane infusette Inspire
  • Tisane Infusette Le Dig'eau
    Tisane Infusette Le Dig'eau
  • Tisane Infusette Menthe
    Tisane Infusette Menthe
  • Tisane Infusette Revitalise
    Tisane Infusette Revitalise
  • Tisane mélange A la croisée des chemins - S'autoriser le changement
    Tisane mélange A la croisée des chemins - S'autoriser le changement
  • Tisane mélange A poings fermés
    Tisane mélange A poings fermés
  • Tisane mélange Cycles sereins
    Tisane mélange Cycles sereins
  • Tisane mélange DETOX
    Tisane mélange DETOX
  • Tisane mélange Expulser l'ancien, Accueillir le nouveau
    Tisane mélange Expulser l'ancien, Accueillir le nouveau
  • Tisane mélange Fraîche comme le jour
    Tisane mélange Fraîche comme le jour
  • Tisane mélange Je t'aime
    Tisane mélange Je t'aime
  • Tisane mélange Nuit
    Tisane mélange Nuit
  • Tisane mélange Souple comme un roseau
    Tisane mélange Souple comme un roseau
  • Tisane simple Camomille romaine
    Tisane simple Camomille romaine
  • Tisane simple Laurier
    Tisane simple Laurier
  • Tisane simple Myrtiller
    Tisane simple Myrtiller
  • Tisane simple Ortie
    Tisane simple Ortie
  • Tisane simple Sureau
    Tisane simple Sureau
  • Tisane simple Thym citron
    Tisane simple Thym citron
  • Tisane simple Tilleul
    Tisane simple Tilleul
  • Vinaigre à l'ail des ours
    Vinaigre à l'ail des ours
  • Vinaigre à la fleur de sureau
    Vinaigre à la fleur de sureau
  • Vinaigre à la groseille
    Vinaigre à la groseille
  • Confit Pissenlit
    Confit Pissenlit
  • Confit Sapin
    Confit Sapin
  • Confit Sureau
    Confit Sureau
  • Confiture Groseille
    Confiture Groseille
  • Confiture Myrtille sauvage
    Confiture Myrtille sauvage
  • Gomasio aux aromates
    Gomasio aux aromates
  • Huile d'olive à l'ail des ours
    Huile d'olive à l'ail des ours
  • RECHARGE Ail des ours
    RECHARGE Ail des ours
  • RECHARGE Ortie
    RECHARGE Ortie
  • RECHARGE Sel Ail des Ours
    RECHARGE Sel Ail des Ours
  • RECHARGE Sel Ortie
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  • Saupoudreuse Ail des Ours
    Saupoudreuse Ail des Ours
  • Saupoudreuse Livèche
    Saupoudreuse Livèche
  • Saupoudreuse Ortie
    Saupoudreuse Ortie
  • Saupoudreuse Sel au basilic
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  • Saupoudreuse Sel à l'ail des ours
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  • Saupoudreuse Sel à l'ortie
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  • Tisane Infusette Artemisia
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  • Tisane Infusette Elimine
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  • Tisane infusette Inspire
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  • Tisane Infusette Le Dig'eau
    Tisane Infusette Le Dig'eau
  • Tisane Infusette Menthe
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  • Tisane Infusette Revitalise
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  • Tisane mélange A la croisée des chemins - S'autoriser le changement
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  • Tisane mélange A poings fermés
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  • Tisane mélange Cycles sereins
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  • Tisane mélange DETOX
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  • Tisane mélange Expulser l'ancien, Accueillir le nouveau
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  • Tisane mélange Fraîche comme le jour
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  • Tisane mélange Je t'aime
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  • Tisane mélange Nuit
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  • Tisane mélange Souple comme un roseau
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  • Tisane simple Camomille romaine
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  • Tisane simple Laurier
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  • Tisane simple Myrtiller
    Tisane simple Myrtiller
  • Tisane simple Ortie
    Tisane simple Ortie
  • Tisane simple Sureau
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  • Tisane simple Thym citron
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  • Tisane simple Tilleul
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  • Vinaigre à l'ail des ours
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  • Vinaigre à la fleur de sureau
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  • Vinaigre à la groseille
    Vinaigre à la groseille
  • Confit Pissenlit
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  • Confit Sapin
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  • Confit Sureau
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  • Confiture Groseille
    Confiture Groseille
  • Confiture Myrtille sauvage
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  • Gomasio aux aromates
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  • Huile d'olive à l'ail des ours
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  • RECHARGE Ail des ours
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  • RECHARGE Ortie
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  • RECHARGE Sel Ail des Ours
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  • RECHARGE Sel Ortie
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  • Saupoudreuse Ail des Ours
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  • Saupoudreuse Livèche
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  • Saupoudreuse Ortie
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  • Saupoudreuse Sel au basilic
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  • Saupoudreuse Sel à l'ail des ours
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  • Saupoudreuse Sel à l'ortie
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  • Tisane Infusette Artemisia
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  • Tisane Infusette Elimine
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  • Tisane infusette Inspire
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  • Tisane Infusette Le Dig'eau
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  • Tisane Infusette Menthe
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  • Tisane Infusette Revitalise
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  • Tisane mélange A la croisée des chemins - S'autoriser le changement
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  • Tisane mélange A poings fermés
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  • Tisane mélange Cycles sereins
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  • Tisane mélange DETOX
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  • Tisane mélange Expulser l'ancien, Accueillir le nouveau
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  • Tisane mélange Fraîche comme le jour
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  • Tisane mélange Je t'aime
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  • Tisane mélange Nuit
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  • Tisane mélange Souple comme un roseau
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  • Tisane simple Camomille romaine
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  • Tisane simple Laurier
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  • Tisane simple Myrtiller
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  • Tisane simple Ortie
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  • Tisane simple Sureau
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  • Tisane simple Thym citron
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  • Tisane simple Tilleul
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  • Vinaigre à l'ail des ours
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  • Vinaigre à la fleur de sureau
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  • Vinaigre à la groseille
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